Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Готуємо борщ із куркою

Редагувати переклад
Фото: Sergey Galyonkin

Фото: Sergey Galyonkin

Кожна господиня має свій рецепт знаменитої української першої страви. І, звичайно, кожна господиня вважає свій варіант борщу найкращим та правильним.

Тим часом існує маса варіацій на тему борщу: він може бути холодний, пісний або зелений. Готувати борщ можна на основі свіжої чи квашеної капусти. Кулінари пристосувалися класти в нього гриби, чорнослив, квасолю і навіть оселедці. Як то кажуть, на смак і колір.

Сьогодні «Ліза» представляє не такий екзотичний рецепт, як, наприклад, борщ з мідіями, але варіант, який дозволить будь-якій господині урізноманітнити сімейне меню та нагодувати своїх домашніх смачним, ситним, а головне – незвичайним на смак борщем.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг курячого філе
  • 1 буряк
  • 200 г білокачанної капусти
  • 4 картоплини
  • 1 цибулина
  • 2 морква
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • сіль, спеції, сметана – за смаком

Приготування:

  1. Курку нарізати на порційні шматки, залити водою, посолити, заправити спеціями на смак, поставити на вогонь і зварити бульйон.
  2. Картопля очистити, нарізати середніми кубиками. Після закипання бульйону додати|добавляти| в каструлю.
  3. Капусту дрібно нашаткувати і додати в курячий бульйон.
  4. Моркву та буряк очистити та натерти на великій тертці. Цибулю дрібно нарізати, подрібнити часник через часникодавку.
  5. Буряк, моркву, цибулю та часник викласти в сковороду з олією, обсмажити 5 хвилин, додати томатну пасту.
  6. Як тільки картопля в бульйоні буде готова, додати в каструлю томатно-овочеву заправку і залишити на вогні ще на 5-7 хвилин.
  7. Подавати на стіл, заправивши сметаною та зеленню за смаком.

А як ти вариш борщ? Поділись у коментарі своїм рецептом.

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.