Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Готуємо апетитні «Фалафелі»

«Фалафелі» - це обсмажені до золотистої скоринки кульки з нуту із зеленню та спеціями. Чому б не здивувати гостей такою оригінальною закускою арабського походження? Бери на замітку рецепт!

falafeli

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необхідні інгредієнти:

  • 250 г нуту або бобів;
  • 2-4 столові ложки борошна;
  • 3 зубчики часнику;
  • ¾ чайної ложки соди;
  • одне куряче яйце;
  • пучок свіжої зелені;
  • 1 чайна ложка зіри;
  • 1 чайна ложка зерен коріандру;
  • сіль та чорний мелений перець за смаком;
  • рослинне масло для смаження.

Інструкція по приготуванню:

  • Нут помісти в глибоку ємність, зали холодною водою і залиш набухати на 8-9 годин.
  • Збільшений в обсязі нут промою, знову залий водою і вари доти, доки він не стане м'яким.
  • Нут, зелень та часник подрібни за допомогою блендера. Додай сіль та спеції.
  • Введи в горохову суміш яйце (можна замінити 2-3 столовими ложками води), борошно та соду. Все добре перемішай. Якщо маса вийшла дуже рідкою, додай ще 1-2 ложки борошна.
  • Сформуй із отриманого тесту невеликі кульки розміром із волоський горіх.
  • Обсмажити фалафелі з усіх боків у великій кількості рослинної олії до апетитної золотистої скоринки. Краще використовувати для цього фритюрницю, але сковорода з товстим дном також підійде.
  • Подавай фалафелі в тонкому лаваші із салатом зі свіжої капусти та кунжутним соусом.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар