Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Фрукти у тісті

Редагувати переклад

Хрусткі зовні та соковиті всередині. Просто шедевр!

Фото: Костянтин Жук

Необхідні інгредієнти на 5 порцій:

Покрокова інструкція з виготовлення:

1. Приготувати тісто. Просіяти борошно двічі. Соду також просіяти. У великій мисці змішати борошно, соду та сухе молоко, не перестаючи помішувати, порціями поступово влити тепле молоко, збити тісто віночком. Повинно вийти досить густе тісто, трохи густіше, ніж на оладки.

Фото: Костянтин Жук

2. Усі фрукти вимити та обсушити. Манго надрізати вздовж, повернути навколо кісточки, потім розламати, видаливши кісточку і зрізати шкірку. Персики очистити та видалити кісточки, мандарини очистити та розділити на часточки, видаливши білі волокна. Усі фрукти нарізати.

Фото: Костянтин Жук

3. Покласти в тісто жменю нарізаних фруктів, акуратно перемішати, щоб кожен шматочок повністю вкрився тістом. Нагріти у великій сковороді з товстим дном масло|мастило|, шумівкою виймати шматочки фруктів з|із| тесту один за одним і обережно опускати їх в гарячу олію.

Фото: Костянтин Жук

4. Смажити фрукти протягом 3-4 хв, поки вони не покриються золотисто-коричневою скоринкою, потім шумівкою вийняти і помістити в друшляк, щоб стекли надлишки олії. Готові фрукти посипати цукровою пудрою і подати до столу теплими або кімнатною температурою.

Фото: Костянтин Жук

Фото: Костянтин Жук
Майстер-клас показав шеф-кухар Костянтин Жук.

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.