Фарширована курка із зеленню: покроковий рецепт

22 вересня 2017, 17:41

Рецептів курки існує безліч, але цей стане для тебе особливим, обіцяємо! Соковите м'ясо, хрумка скоринка - спробуй приготувати вдома.

Апетитна курочка, запечена в духовці – бажана «гостя» на будь-якому столі. Кожна господиня має свої секрети її приготування, але завжди хочеться спробувати приготувати її за особливим рецептом. Цей рецепт вам обов'язково сподобається. Починаємо готувати!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Курячі нагетси - відеорецепт

ЗНАДОБИТЬСЯ:

1 курка (вагою близько 1,2 кг)
2 лимони; 2 пучки петрушки
2 зубчики часнику
100 г білого хліба
1 ст. л. меду
сіль, мелений чорний перець, мелена паприка до смаку

ПРИГОТУВАННЯ: [one_half last=»no»]

Фарширована курка із зеленню – майстер-клас

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Часник очистити, один зубчик розрізати вздовж навпіл.

Курку вимити, обсушити, натерти розрізаним часником, сіллю, перцем та паприкою. Часник, що залишився, дрібно нарубати.[/one_half]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]З одного лимона зняти теркою тонкий шар цедри і вичавити сік.

Хліб порізати кубиками. Залишити кілька листочків петрушки для прикраси, решта – порубати. [/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Цедру, рубану зелень, хліб і рубаний часник з'єднати, додати половину лимонного соку, перемішати.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Отриманою сумішшю наповнити курку, отвір заколоти. Лимонний сік, що залишився, з'єднати з медом, змастити спинку курки і поставити на 15 хв у розігріту до 180 °С духовку.

Потім курку вийняти, перевернути, ще раз змастити медом із соком і запікати в гарячій духовці близько 45 хв.[/one_half]

Другий лимон вимити, обсушити та нарізати часточками. Готову курку викласти на блюдо, прикрасити лимоном та зеленню.