Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Домашня піца: 3 простих рецепти

Редагувати переклад

Класична італійська, на тонкому коржі, або в сучасному варіанті, на товстому коржі - смачна домашня піца нікого не залишить байдужим!

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

Піца з яйцями та шпинатом

СХОДИТЬСЯ

  • тісто для піци
  • 200 г свіжого або замороженого шпинату
  • 100 г консервованих печериць
  • 100 г твердого сиру
  • 6 стіл. ложок томатної пасти
  • 4 яйця
  • сіль за смаком

Приготування

  1. Якщо шпинат свіжий, його необхідно вимити, нарізати і опустити на 2 хв в киплячу підсолену воду. Шумівкою перекласти в миску з крижаною водою. Відкинути на друшляк і дати обсохнути.
  2. Гриби дістати з|із| банки і при необхідності нарізати. Сир натерти.
  3. Приготувати соус. Помідори вимити, зробити на кожному хрестоподібному надрізі, обдати окропом і зняти шкірку. Часник очистити і разом із помідорами подрібнити у чаші блендера, додавши томатну пасту.
  4. Тісто розділити на чотири частини, розкотити в коржики і помістити їх на листи, змащені жиром.
  5. Змастити тісто підготовленим соусом. Викласти рівним шаром шпинат та гриби. Присипати половиною тертого сиру.
  6. Поставити піцу в розігріту до 200 ° С духовку на 10 хв.
  7. За допомогою товкача зробити в шпинатній начинці 4 поглиблення. Влити в кожне по яйцю, присипати сиром, що залишився, і повернути піцу в духовку ще на 8 хв.
Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

Піца "Тарантелла"

СХОДИТЬСЯ

  • тісто для піци
  • 700 г помідорів
  • 1 цибулина
  • 1 перець чилі
  • 2 стіл. ложки оливкової олії
  • 1 стіл. ложка томату-пасти
  • 1/2 чайні. ложки сушеної материнки
  • 150 г сиру фета
  • 150 г бекону
  • 2 стіл. ложки рубаного базиліку
  • мелений чорний перець
  • сіль за смаком

Приготування

  1. Помидори вимити. 4 помідори відкласти, решту надрізати хрестоподібно, обдати окропом і зняти шкірку. М'якуш дрібно нарізати.
  2. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Перець чилі вимити, очистити від насіння та дрібно нарізати.
  3. Обсмажити цибулю з перцем чилі на 1 стіл. ложці оливкової олії. Додати помідори, томат-пасту та гасити 15 хв. Приправити сіллю, материнкою та меленим чорним перцем. Помідори, що залишилися, нарізати кружальцями. Фету обсушити. Бекон нарізати скибочками.
  4. Тісто злегка обім'яти, розділити на чотири частини та розкотити у вигляді коржиків. Викласти їх на листи, змащені жиром, і змастити томатним соусом. Зверху викласти кухлі помідорів, скибочки бекону та сир. Посипати рубаним базиліком, збризнути оливковою олією, що залишилася, і поставити в розігріту до 200 °С духовку на 25 хв.
Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

Піца з креветками

СХОДИТЬСЯ

  • тісто для піци
  • 300 г помідорів чері
  • 120 г маслин без кісточок
  • 8 стіл. ложок соусу суго або кетчупу
  • 23 шт. очищених королівських креветок
  • 200 г тертого сыра
  • 1-2 гілочки базиліка

Приготування

  1. Вимиті помідори черрі нарізати половинками, маслини – кільцями.
  2. Тісто розділити на чотири частини, розкотити на посипаній мукою робочої поверхні в коржики і викласти на листи, змащені жиром. Тісто змастити оливковою олією та соусом суго або кетчупом.
  3. Поступово викласти на тісто креветки, маслини та помідори. Посипати сиром і випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 25-30 хв. Перед подачею прикрасити листочками базиліка.

Тісто для тонкого коржа

На 4 піци СХОДИТЬСЯ:

  • 20 г дріжджів
  • 1/2 чайні. ложки цукру
  • 400 г борошна
  • 1 чайн. ложка солі
  • 3 стіл. ложки оливкової олії

Приготування

Розвести дріжджі у 4 стіл. ложках теплої води, додати цукор, 2 столи. ложки борошна та перемішати. Залишити підходити у теплому місці на 10 хв. Всипати борошно, що залишилося, сіль, влити 225 мл теплої води, масло і замісити тісто. Залишити для підйому в теплому місці на 1 год.

Тісто для товстого коржа

На 4 піци ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 600 г борошна
  • 35 г дріжджів
  • 1 чайн. ложка цукру
  • 1,5 чайні. ложки солі
  • 10 стіл. ложок рослинної олії

Приготування

Просіяти гірким борошно, посередині зробити поглиблення. Покласти туди дріжджі, цукор, влити 5 стол. ложок теплої води та перемішати. Залишити підходити у теплому місці на 10 хв. Додати сіль, 275 мл теплої води, олію та замісити тісто. Залишити для підйому в теплому місці на 1 год.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Картопляна піца з салямі - смачна страва за півгодини: рецепт

Вечеря нашвидкуруч: що приготувати?



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!