Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Домашні крекери – універсальне печиво та основа для міні-бутербродів.

Редагувати переклад

Кулінарна абетка:
крекери - сухе печиво, яке готується на основі жирнішого тіста, ніж галети. Крекери бувають солодкі, солоні та прісні. Крекери з нейтральним смаком - універсальна заготівля, яка стане в нагоді, якщо потрібно швидко накрити на стіл. На крекерах ти можеш приготувати канапе - Міні-бутерброди з найрізноманітнішими начинками. Для прикраси та начинки використовуй зелень, чорні маслини, оливки, зварене круто яйце, огірки та помідори, сир, паштет та креветки, вершкове масло та ікру. Трохи смаку і фантазії — ось і готові оригінальні закуски вище за усілякі похвали!

Несолона крекери можна спекти заздалегідь. У сухому прохолодному місці або герметичному посуді вони можуть зберігатися до декількох тижнів.

Щоб приготувати бездрожжеве тісто для домашніх крекерів,

на 50 прим. ЗНАДОБИТЬСЯ:

Крекери - фото

Фото: Fotolia

  • 260 г борошна
  • 60 г вершкового масла
  • 1/2 чайні. ложки солі
  • 1 стіл. ложка цукру
  • 150 мл молока

Приготування:

Крекери, сир - фото

Фото: Burda Media

  1. Духовку нагріти до 180 °. Вершкове масло добре охолодити та нарізати дрібними кубиками. У глибоку миску просіяти борошно із сіллю та цукром. Додати вершкове масло. Влити холодне молоко і вимісити руками гладке однорідне тісто.
  2. Тісто розкотити на робочій поверхні пласт товщиною 2 мм. За допомогою форми діаметром 3-4 см вирізати з тіста 50 гуртків і викласти їх на вистелене пергаментом лист, наколоти виделкою.
  3. Випікати 15-20 хв, поки|доки| тісто злегка не підрум'яниться. Готовим крекерам дати повністю охолонути за кімнатної температури.

Прекрасний варіант для прикраси святкового столу.  міні-бутерброди з кремом з лосося. Рецепт читай тут!

Приготуй на сніданок крекери з начинкою гарбузового соусу з сиром та горіхами. Рецепт начинки опубліковано у лютневому номері журналу «Приємного апетиту!»



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.