Хурма - смачний та корисний фрукт. Регулярне вживання хурми заспокоює нервову систему, покращує настрій, підвищує працездатність. Настав час звернути на неї пильну увагу!
Фото: Burda Media
Салат із хурмою
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 100 г листя різних салатів
- 250 г креветок
- 2 солодкі хурми
- 50 г кедрових горішків
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. Л. соку лимона
- 1 ч. Л. соєвого соусу
- 1 ст. л соку апельсину
Приготування:
- Хурму вимити, видалити шкірку та насіння, м'якоть і дрібно нарізати.
- Горіхи обсмажити на сухій сковороді.
- Креветки відварити, охолодити та очистити.
- Для заправки оливкова олія, сік лимона та апельсина, соєвий соус з'єднати та добре перемішати.
- Салат полити заправкою, акуратно перемішати та подати на стіл.
Джем із хурми
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 4 склянки нарізаної кубиками хурми
- 3 склянки цукру
- сік 2 апельсинів
- терта цедра 1 апельсину
- 4 ст. л. горілки
Приготування:
- Хурму, цукор, сік та цедру з'єднати та варити на середньому вогні, часто помішуючи, близько 20 хв.
- Зняти з вогню та дати повністю охолонути. Знову поставити на плиту, злегка хурму розім'яти дерев'яною лопаткою, влити горілку і варити ще 10 хвилин після закипання на повільному вогні.
- Розкласти джем у стерилізовані банки. Зберігати у холодильнику.
Пиріг із начинкою із хурми
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 упаковка замороженого листкового тіста
- 1 пакетик готового заварного крему
- 5 штук. хурми
- 100 г абрикосового варення
- 1 ч. л. вершкового масла
Приготування:
- Розморозити листкове тісто, трохи розкотити. Круглу форму для випічки змастити вершковим маслом. Викласти тісто у форму, розподілити по бортах. Зробити невеликі отвори вилкою та поставити в духовку, нагріту до 180 °С. Випікати 30 хвилин|мінути| до легкого золотистого відтінку. Вийняти форму з духовки і дати охолонути тісту.
- Приготувати заварний крем згідно з інструкцією на пакетику.
- Хурму вимити, обсушити, видалити плодоніжку. Розрізати кожен плід навпіл, потім кожну половинку нарізати часточками завтовшки близько 1 див.
- Вилити на тісто заварний крем. Поверх крему викласти часточки хурми по колу, покривши ними всю поверхню пирога.
- Знову поставити пиріг у нагріту до 180 ° С духовку на 10-15 хвилин. Потім дістати пиріг із духовки та рівномірно викласти на хурму абрикосове варення. Центр пирога прикрасити листочком зеленої м'яти та однією консервованою вишнею.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
"Злива богів". Чим корисна хурма
Продукти-антидепресанти: чим харчуватися у холоди
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
