Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоуРанок Будинку»
Ведучі «Ранок ДОМу»: Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Ганна Кузіна Фото: kanaldom.tv
Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів'є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються і не потребують кулінарного хисту.
Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу.Ранок Будинку» на телеканалі «ДІМ».
Для приготування буженини із запеченими овощами знадобиться:
- Нашійок - 1,8 кг (кіло вісімсот)
- Лавровий лист - 10 шт.
- Часник - 1 головка
- Олія - 50 грамів
- Пастернак – 2 шт.
- Корінь селери - 1 шт.
- Корінь петрушки – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Чебрець – кілька гілочок
- Розмарин – кілька гілочок
- Чорний перець
- Запашний перець
- Сіль
«Ранок БУДИНКУ» Фото: kanaldom.tv
Рецепт:
Завантажте в блендер і перебийте: лаврове листя, чорний перець горошком, душистий перець, часник, олію, розмарин та чебрець.
Нашпигуйте нашіок чесноком, попередньо зробивши надрізи. Посоліть та змастіти приготованим маринадом. Загорніть у пергамент для випікання та у фольгу. Випікайте у духовій шафі 40 хвилин при температурі 250 градусів. Потім знизьте температуру до 110 (сто десяти) градусів і випікати ще 2,5-3 (дві з половиною-три) години. Залиште у фользі на 40 хвилин.
Наріжте коренеплоди, полийте оливковою олією, додайте гілочки чебрецю, сіль, перець за смаком. Запікайте у духовці за температури 180 градусів до готовності.
Наріжте шматочками готову буженину. Подавайте із запеченими коренеплодами.
Прикрасьте гілочками чебрецю.
Смачного!
«Ранок ДОМу» – ранкова, щоденна програма на телеканалі «ДІМ», де щодня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Ганна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають у будинку проекту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розповідають про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
