М'ясо курки, безумовно, найпопулярніше у світі. Це цінний дієтичний продукт, з якого можна приготувати багато апетитних страв. Ми підібрали 3 найкращі рецепти! голубці в савойській капусті з відмінною куркою підійдуть для дієтичного харчування. Паелья припаде до смаку справжнім гурманам. А курячі гомілки у медовому соусі з кунжутом настільки прості в приготуванні і настільки смачні, що їх зможе приготувати навіть господиня-початківець. Спробуйте приготувати вам обов'язково сподобається!
Голубці з куркою у савойській капусті
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 500 г курячого філе
- 1 зубчик часнику
- 1 цибулина
- 50 мл вершків
- 4 ст. л. оливкової олії
- 1 перець чилі
- 8 листя савойської капусти
- 4 гілочки кропу
- сіль, перець за смаком
Приготування:
- Капустяне листя покласти в каструлю, залити окропом, накрити кришкою і відставити вбік.
- Куряче філе вимити, обсушити та подрібнити блендером. Часник із цибулею очистити і дрібно нарізати. Гілочки кропу вимити, обсушити і крупно нарізати. Половину перемішати з подрібненим курячим філе, цибулею, часником, вершками, посолити та поперчити.
- У сковороді розігріти 2 ст. л. оливкової олії та обсмажити подрібнений чилі. Покласти курячий фарш і, помішуючи, гасити до готовності.
- Листя капусти обсушити. У кожен лист викласти начинку, загорнути. Голубці обсмажити на оливковій олії, що залишилася, з кожного боку. Перед подачею можна прикрасити зеленню.
Паелья з куркою, стручковою квасолею та перцем у мультиварці
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 800 г курячого філе
- 2 помідора
- 1 солодкий перець
- 150 г замороженої стручкової квасолі
- 150 г білої консервованої квасолі
- 300 г круглого рису
- 1 ч. л. меленої паприки
- щіпка шафрану
- сіль за смаком
Приготування:
- Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
- Увімкнути режим «Гаріння». У чаші мультиварки розігріти оливкову олію та обсмажити філе, помішуючи, до підрум'янювання близько 7 хв.
- Помідори очистити та нарізати маленькими кубиками. Солодкий перець – смужками.
- М'ясо зрушити до країв чаші, покласти в середину перець, помідори і смажити 5 хв. Потім додати заморожену стручкову квасолю, білу квасолю, влити
300 мл води та гасити 10 хв. Посолити і поперчити до смаку. - Рис розподілити зверху на овочі, посипати паприкою, шафраном, сіллю. Влити води так, щоб вона покрила рис на 2 см. Включити режим «Рис», накрити кришкою, готувати 13 хв під тиском (40 хв без тиску).
Курячі гомілки в медовому соусі
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 8 курячих гомілок
- 3 яєчні білки
- 1 ч. Л. крохмалю
- 2 ст. л. кунжуту
- 2 ч. Л. каррі
- 5 ст. л. рослинного масла
- корінь імбиру завдовжки 3 см
- 3 зубчики часнику
- 100 г меду
- 6 ст. л. соєвого соусу
- 0,5 лимона
- рослинна олія для змащування дека
Приготування:
- Гомілки вимити, обсушити і викласти на деко. Готувати в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці протягом 10 хв, потім трохи остудити.
- Яєчні білки трохи збити, додати крохмаль, кунжут, каррі. Гомілки вмочити у суміші збитих білків перекласти у форму для запікання. Запікати при 170 ° С протягом 30 хв.
- приготувати соус. Корінь імбиру очистити, натерти на тертці. Часник очистити, пропустити через прес, змішати з імбиром, медом та соєвим соусом.
- Полити соусом гомілки та готувати ще 10 хв при 180 ° С.
- Перед подачею на стіл курячі гомілки полити соком лимона та прикрасити зеленню.Джерело: журнал «Люблю готувати!»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Курка з млинцями
Курка з овочевою начинкою
Курка з яблуками та чорносливом
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
