Такі ситні картопляні млинці можна приготувати з будь-якою начинкою: грибною, овочевою, сирною.
СХОДИТЬСЯ
- Для тесту: 6 картоплин, 200 мл 20-відсоткових вершків, 6 ст. л. борошна, 2 яйця, сіль|соль|, перець за смаком, раст. олія для смаження
- Для начинки: 200 г свинини, 2 солодких перцю, 1 цибулина, сіль, перець до смаку, раст. олія для смаження
Приготування:
1. Картопля очистити, вимити та натерти на дрібній тертці.
2. Влити теплі вершки, додати|добавляти| яйця, перемішати. По ложці, перемішуючи, всипати муку|борошно|, посолити і поперчити. На сковороді із розт. олією посмажити тонкі млинці. М'ясо дрібно нарізати. Перець та цибулю очистити і теж дрібно нарізати. Овочі та м'ясо разом обсмажити на раст. олії, посолити та поперчити.
3. На край кожного млинця рівномірно викласти начинку.
4. Згорнути млинці у трубочки. Прикрасити за бажанням і подати на стіл. Гарні як у холодному, так і гарячому вигляді.
Читайте також: Мюслі-батончики із сухофруктами. Відео
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
