Баклажани з пряними овочами

Ця страва може бути чудовим доповненням до класичного сніданку - омлету.

Необхідні інгредієнти на 4 порції:

•  4 баклажани;
• 3 солодких перцю різних кольорів;
• рослинна олія;
• 2 чайні. ложки бальзамічного оцту;
• 1 чайн. ложка меду;
• сік 0,5 лимона;
• 2 помідори;
• зелень за смаком;
• перець;
• сіль.

Інструкція по приготуванню:

1. Баклажани добре вимити і нарізати кружальцями. Обсмажити на олії. Посолити та поперчити. Помідори нарізати|нарізати| кубиками, перець - кубиками. Оцет, сік лимона, підігрітий мед з'єднати.
2. Всі овочі збризкати сумішшю. Струшити, відкинути на друшляк, дати стекти рідини.
3. Кухлі баклажанів викласти на тарілку і на кожному з них розмістити кубики перцю і помідорів. Посолити, поперчити, прикрасити за бажанням зеленню і подати на стіл.

Приготуй також: Бельгійський омлет із грибами.

Все, що ти хотіла знати про руколу

Як повернути волоссю об'єм: 10 кроків назустріч шикарній зачісці

10 трав, які ти можеш виростити на підвіконні

5 продуктів, щоб ніколи не сидіти на дієті

6 видів листової зелені, які потрібно їсти щодня та рецепти з неї

7 продуктів, які сприяють довголіттю

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.