Як перекушування в спекотний день можна приготувати оригінальні, а головне, легкі та корисні страви.
Читай також: Незвичайно: Салат з кавуна та сиру фета
Ще одна перевага – всі три страви готуються швидко, а виходять… м-м-м… пальчики оближеш! Насолоджуйся!
Прошутто з динею
Depositphotos
Читай також: Вишуканий смак: м'ясо із соусом песто. Відео
знадобиться:
- 1 диня,
- 150 г прошутто (італійська шинка) або сирокопченої шинки,
- гілочка розмарину або гілочка м'яти,
- бальзамічний оцет на смак.
Приготування:
- Диню очищаємо від шкірки, забираємо кісточки, нарізаємо на часточки або кубики.
- Збризкуємо бальзамічним оцтом.
- На кожен кубик або часточку викладаємо прошутто, проколюємо шпажкою.
- Перед подачею на стіл можна прикрасити листочками м'яти або гілочкою розмарину.
Баклажани з моцарелою
Depositphotos
знадобиться:
- 2 баклажани,
- 2 помідора,
- 3 невеликі кульки м'якої моцарели,
- 3 стіл. ложки оливкової або рослинної олії, сіль, перець,
- 1 чайн. ложка італійських трав (орегано, чабер, сушений часник та цибуля), листочки базиліка для прикраси.
Приготування:
- Баклажани нарізати кружальцями, викласти на дошку, посолити та залишити на 5 хвилин.
- Помідори залити окропом, злити воду та акуратно зняти шкірку.
- Томати та моцареллу нарізати кружальцями.
- У невелику форму з бортами по черзі викласти баклажани, помідори, моцареллу, повторити.
- Посолити, поперчити та додати трав. Збризкати оливковою олією.
- Запікати в духовці, розігрітій до 230 ° C протягом 15-20 хвилин. Готову страву прикрасити листочками свіжого базиліку.
Лаваш з куркою та овочами
Fotolia
знадобиться:
- по 1 стручку червоного та жовтого перцю,
- 200 г помідорів,
- 1 качан салату айсберг,
- 200 г курячого філе,
- 100 г дієтичного йогурту,
- 1 стіл. ложка оливкової олії,
- 4 лаваші, щіпка цукру, паприка, сіль, перець, зелень.
Приготування:
- Овочі вимити, солодкий перець очистити від насіння.
- М'якуш перцю нарізати брусочками, помідори - тонкими кухлями, листя салату - смужками. Філе вимити, обсушити та натерти сіллю, перцем та паприкою.
- Філе обсмажувати на олії протягом 15 хвилин, нарізувати|нарізати| невеликими шматочками. Листя зелені посікти і змішати з йогуртом.
- Додати щіпку цукру, сіль та перець за смаком.
- На третину довжини кожного лаваша викласти шматочки філе та овочів, відступивши від країв кілька сантиметрів.
- Полити начинку йогуртом. Загорнути нижній край на начинку та згорнути лаваші у щільний рулет. Кожен рулет розрізати навпіл.
Читай ще:
Цукровий красень. Вчені назвали 5 незвичайних властивостей кавуна
Круті перці: з кускусом, цукіні та баклажанами
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
