Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

3 ідеї для великоднього столу: паска, кекс та паска

Редагувати переклад

Щоб великодні страви вдалися, готувати їх треба з любов'ю!

паска з цукатами та родзинками

Паска з цукатами

СХОДИТЬСЯ

  • 800 г борошна
  • 70 г свіжих дріжджів
  • 200 мл молока
  • 200 г вершкового масла
  • 6 яєць
  • 150 г цукру
  • сіль
  • 150 г різнокольорових цукатів
  • 100 г родзинок
  • ванілін

Приготування:

1. З дріжджів, молока та 400 г борошна замісити тісто. Накрити і поставити в тепле місце на 1 год. Ізюм вимити. Цукати подрібнити. Жовтки розтерти із цукром. Білки збити. Тісто обім'яти і, всипавши 400 г борошна, вимісити.

2. Додати олію та сіль, ввести білки, ще раз вимісити. Накрити, залишити на 1 год. Обім'яти. Додати родзинки, цукати, ванілін, вимісити і залишити на 1 год. Форму вислати папером для випікання та заповнити на 1/3 тестом. Чекати, щоб підвелося. Випікати 40 хв. при 200 °С.

кекс великодні

   Кекс «Весняний»

СХОДИТЬСЯ

  • 2,5 склянки борошна
  • 1,5 склянки цукру
  • 150 г вершкового масла
  • 20 г дріжджів
  • 400 мл молока
  • 6 жовтків
  • дрібка солі
  • 1 пак. ванільного цукру
  • 200 г шоколаду
  • 30 мл вершків

Приготування:

1. Замісити тісто. Дріжджі розвести у склянці теплого молока. Жовтки розтерти із цукром. Борошно просіяти гіркою. У середині гірки зробити поглиблення, покласти жовтки, розведені дріжджі, сіль, ванільний цукор, вершкове масло, влити молоко, що залишилося, перемішати. Тісто прибрати у тепло, дати піднятися. Заповнити тестом форму. Випікати 50 хв. при 180 °С.

2. Приготувати глазур. Шоколад розтопити на водяній бані, додати|добавляти| вершки, перемішати. Кекс полити глазур'ю.

Великдень з мигдалем сирний

 Великдень з мигдалем

СХОДИТЬСЯ

  • 1,2 кг сиру
  • 200 мл вершків
  • 4 яйця
  • 200 г цукру
  • 1 пак. ванільного цукру
  • 200 г вершкового масла
  • 200 г очищеного мигдалю
  • терта цедра лимона

Приготування:

1. Сир змішати з вершками та помістити під прес на ніч. Сироватку злити, сир перекласти в миску. Олію нарізати і залишити на 30 хв. Яйця збити, поставити на водяну баню, поступово додати|добавляти| цукор і ванільний цукор. Підігріти, зняти з вогню та дати охолонути. Олію збити і з'єднати з яєчною сумішшю.

2. Горіхи порубати, ввести в суміш яєчну разом з цедрою, сиром і збити в блендері. Пасочку вистелити марлею і перекласти в неї сирну масу. Помістити під прес на ніч. Прикрасити за бажанням.

Читайте також: 3 великодні блюда для дітей

 




Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!