Юлі та Тоні, учасницям четвертого сезону «Стань щасливішим з «Лізою»!», така ідея дуже сподобалася, тому дівчата із задоволенням прийняли запрошення творчої команди улюбленого журналу та магазину розваг EMOZZI.UA на майстер-клас зі створення справжнісінького пряничного будиночка.
Виявляється, тісто, цукрова пудра та крапелька фантазії – все, що потрібно, щоб опинитися у чарівній казці. Спробуй зробити пряниковий будиночок разом із Тонею та Юлею!
Інгредієнти для тіста:
- 125 г розм'якшеного вершкового масла;
- півсклянки коричневого цукру;
- чверть склянки патоки;
- чверть склянки меду;
- 2,5 склянки просіяного борошна;
- 2 чайні ложки меленого імбиру;
- 1 чайна ложка соди.
За допомогою міксера змішай цукор та олію. У цю однорідну повітряну масу додай патоку та мед. В окремому посуді з'єднай борошно, імбир і соду, ретельно перемішай, а потім додай до олії та цукру. Залиш тісто в холодильнику на десять-п'ятнадцять хвилин.
Охолоджене тісто розкачайте до товщини чотири-п'ять міліметрів. Виріж деталі будиночка і відправ їх в розігріту духовку. Випікай при температурі 190 ° до рум'яної скоринки.
Інгредієнти для глазурі:
- яєчний білок;
- 250 г цукрової пудри;
- одна-дві столові ложки соку лимона.
З'єднати всі компоненти і перемішати їх до консистенції густої сметани. Якщо суміш вийшла рідкою, додай трохи цукрової пудри.
Продовження дивись у фотогалереї!
-
- Підготуй деталі для будиночка (основа, дві п'ятикутні стіни, дві чотирикутні стіни, дві заготовки для даху), кондитерську глазур та прикраси.
-
- За допомогою глазурі нанеси малюнок на всі деталі будиночка.
-
- Відразу ж прикріпи прикраси - глазур застигає дуже швидко.
-
- Змасти глазур'ю основу п'ятикутної стіни та закріпи її на основі.
-
- Прикріпи до п'ятикутної стіни обидві чотирикутні, промазуючи глазур'ю основи та боковинки.
-
- Встанови другу п'ятикутну стіну і почекай 15-20 хвилин, щоб глазур застигла.
-
- Скошені склепіння стін змасти глазур'ю і помістіть на них дах. Встановлювати дах зручно, використовуючи як підставки плоске печиво або сірникові коробки.
-
- Замаскуйте місце стику деталей даху за допомогою глазурі.
-
- Дай конструкції підсохнути, а потім декоруй основу.
-
- Ось такі чудові пряникові будиночки у нас вийшли. Спробуй і ти створити такий шедевр!
Учасниці «Стань щасливіший з «Лізою»!»-4 прощаються з тобою, проте проект продовжується. У новому році кілька кроків на щастя зробить ще одна читачка «Лизи». Пам'ятай, приєднатись до творчої команди журналу можеш і ти, заповнивши анкету на нашому сайті!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
