Існує ряд продуктів, які сприяють схуднення. До них належить і зелений чай. Давайте спробуємо розібратися, як він дією при схудненні.
Зелений чай містить багато біологічно активних ферментів, вітамінів та антиоксидантів.
Ферменти зеленого чаю частково блокують дію амілази (фермент), що відповідає за розщеплення вуглеводів. Іншими словами, при вживанні зеленого чаю організм сідає на низьковуглеводну дієту.
Антиоксиданти, що входять до складу зеленого чаю, гальмують процес передчасного старіння, позитивно впливають стан шкіри, продовжують молодість. Вітаміни, що містяться в напої, допомагають запобігти авітамінозу та його наслідкам, які часто супроводжують будь-які дієти.
Щоб отримати максимум користі, зелений чай слід правильно зберігати та заварювати. Зберігають зелений чай у скляній ємності із щільно закритою кришкою, оскільки чайне листя досить швидко вбирає сторонні запахи. Крім того, неправильне зберігання зеленого чаю призводить до втрати корисних речовин.
У своєму складі зелений чай має цілу групу катехінів. Це поліфенольні, ароматичні сполуки, які активують метаболізм та спалювання зайвих жирів усередині клітин. За силою антиоксидантної дії зелений чай лідирує, обігнавши навіть вітамін С та токоферол.
При приготуванні зеленого чаю слід дотримуватися таких правил.
по-перше, заварюють зелений чай гарячою, але з киплячою водою. Температура її має бути близько 70–80 градусів.
Найкраще підійде фільтрована вода, що, безумовно, підвищить смакові якості зеленого чаю.
по-друге, не варто заощаджувати на чаї. На склянку води додайте 2 чайні ложки зеленого чаю. Якщо використовувати меншу кількість, ви не отримаєте необхідної концентрації і смак вийде невиразним.
По-третє, першу воду, якою був залитий чай, одразу ж зливають. Вживають зелений чай, заварений другою воді. В цьому випадку листя чаю розпускається, немов бутон, віддаючи напою весь свій аромат та корисні речовини.
Дотримуватись дієти на зеленому чаї слід протягом місяця.
Джерело: журнал «Домашній лікар»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
