Огірки дуже низькокалорійні і водночас корисний продукт. Калорійність свіжого огірка всього 13,5 ккал на 100 г. Тому огірок буде особливо корисним при надмірній вазі, тому що регулює апетит, створює почуття ситості і сприяє травленню.
Фото: Бурда Медіа
Огірки дуже корисні для здоров'я, оскільки містить великий спектр вітамінів (А, С, Р, В1, В2, В6) та мінеральні речовини (фосфор, кальцій, залізо). У них багато йоду, тому любителі огіркових салатів не знають проблем із щитовидкою, з судинами та пам'яттю.
Огірки дуже низькокалорійні і водночас корисний продукт. Калорійність свіжого огірка всього 13,5 ккал на 100 г. Тому огірок буде особливо корисним при надмірній вазі, тому що регулює апетит, створює почуття ситості і сприяє травленню.
Фото: Бурда Медіа
В основі огіркової дієти лежить споживання у великій кількості рослинної клітковини та води – саме з них і складається огірок (в ньому понад 95% води) – з'ївши за день 2 кілограми огірків, людина фактично вип'є 1 кг 900 г води – за відсутності відчуття почуття голоду . Таким чином можна за тиждень скинути близько 3 кг зайвої ваги.
Фгото: Бурда Медіа
Якщо щодня протягом місяця випивати по склянці огіркового соку, можна прискорити метаболізм, очистити печінку і зміцнити нервову систему. Головне використовувати темно-зелені плоди (в них найбільше вітамінів групи В) і не зчищати шкірку.
Ще висушений, подрібнений на порошок огірок здатний лікувати опіки, рани та інші шкірні захворювання. Тільки раніше плід треба позбавити насіння.
Натертий на дрібній тертці та змішаний з медом огірок лікує кашель та знімає жар. А аромат свіжого огірка здатний позбавити головного болю, безсоння та депресії.
Чи знаєте ви, що огірок з ботанічного погляду класифікується як ягода, але в кулінарії його знають як овоч. Єдині, хто приймає огірок за ягоду, — це пакистанці. Там подають на стіл огірки разом із солодощами. За своїм походженням самі огірки родом з Індії. Правда, там вони ростуть зовсім інакше, ніж у наших парниках: 20-метрові батоги огіркової лози обвивають дерева, наче в'юни. Найсмачніші та найкорисніші огірки — молоді. Особливо цінуються пікулі 2-3 днів від народження і 4-денні корнішони.
Джерело: журнал «Домашній лікар»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як не зірватися з дієти: поради для тих, хто худне
Основні правила середземноморської дієти
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
