Весняні салати: два корисні салати з черемшею

Черемша має гострий пряний смак, схожий на смак цибулі. Друга назва черемші – ведмежа зелена цибуля. Насправді, це улюблені весняні ласощі ведмедя, що прокинувся від зимової сплячки.

Листки черемші – ці перші весняні дари, що допомагають швидко відновити сили після довгої зими. Навіть найпростіші салати з цією рослиною не тільки неймовірно смачні та ароматні, вони ще й дуже корисні.

Дієтологи рекомендують заправляти салати з черемшою сметаною або олією, оскільки вітамін А, який входить до складу цієї рослини, є жиророзчинним і так краще засвоюється. Важливо знати, що черемша має сильний часниковий запах. Він досить стійкий. Щоб його усунути, треба обдати рослину окропом, при цьому варто врахувати, що це знизить корисні властивості.

Салат із черемші та огірка

Салат із черемші допоможе покращити травлення, очистити кров та нормалізувати сон

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 80 г черемші
• 2 свіжих огірка
• 5 варених яєць
• сметана - за смаком
• сіль за смаком

Приготування:

1. Відварити яйця. Очистити їх від шкаралупи та дрібно нарізати.
2. Черемшу дрібно нарізати та з'єднати з яйцями.
3. Огірок нарізати дрібними кубиками і додати салат.
4. Заправити салат сметаною, додати сіль та перемішати.

Салат із черемші та кукурудзи

Салат із черемші допоможе покращити травлення, очистити кров та нормалізувати сон

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 300 г кукурудзи
• пучок черемші
• 3 варених яйця
• 70 г курячого філе

 Приготування:

1. Курку відварити та нарізати невеликим кубиками.
2. Черемшу подрібнити, додати кукурудзу.
3. Дрібно нарізати яйця та змішати всі інгредієнти у мисці.
4. Заправити салат сметаною або олією.

Готовий салат викласти в салатницю, прикрасити зеленню.

ФОТО http://www.shutterstock.com/ https://ua.fotolia.com

ЧИТАТИ ЩЕ

Салат із сирним соусом: рецепт

4 нових салати з оригінальними заправками

Черемша: два незвичайні бліц-рецепти

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.