Медики радять обов'язково включати білки до свого раціону. Однак основні продукти, що є джерелом тварин білків, - м'ясо, сири, яйця, сир - також містять жири, що осідають не тільки на талії та стегнах, але і на стінках судин, утворюючи бляшки холестерину.
Фото: Thinkstock/fotobank.ua
Звичайно, зовсім відмовлятися від продуктів з тваринними білками не варто, проте можна частково замінити їх їжею, в якій міститься їхній рослинний аналог. Достатня кількість рослинного білка в раціоні допомагає утворенню антитіл та відновленню клітин тканин, кісток та крові, а найголовніше – такі продукти не містять холестерин.
Словом, медики та дієтологи рекомендують три-чотири рази на тиждень замість соковитої відбивної класти собі на тарілку один із наступних продуктів:
Сочевиця
Крім того, що ця рослина з сімейства бобових багата рослинним білком, вона містить вітаміни групи А, В і С. До переваг сочевиці можна віднести той факт, що вона сприяє поліпшенню метаболізму та зміцненню імунітету. Крім того, цей продукт не накопичує токсичні речовини та радіонукліди. Незважаючи на всі корисні властивості сочевиці, варто пам'ятати, що при надмірному вживанні вона може перевантажити шлунково-кишковий тракт. Оптимальна норма – не більше 300 г сочевиці у відвареному вигляді.
Морські водорості
Ці мешканці морських глибин є чудовим джерелом природного йоду та протеїну. Існує безліч видів водоростей, придатних для харчування – ламінарія, вакамэ, комбу, норії тощо. Усі вони містять хлорофіл та корисні для організму мінерали. Регулярне вживання цих морепродуктів покращує мозкову діяльність та допомагає регулювати рівень цукру в крові. Ще один плюс - дуже низька калорійність водоростей, проте через високу ферментацію дієтологи не рекомендують вживати більше 150-200 г водоростей на день у свіжому або 30 г у сушеному вигляді.
Горіхи
Жменька горіхів у день, наприклад, волоських або мигдалю, здатна не тільки дозволити тобі дотягнути до наступного основного прийому їжі, а й зарядити силами та покращити пам'ять. Крім того, горіхи допомагають швидше одужувати після застуд та бронхітів. Однак варто мати на увазі, що це досить калорійний та алергенний продукт. Медики не рекомендують зловживати горіхами людям, які страждають на мігрені та шкірні хвороби.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
