Зібрати волоські горіхи – це лише половина справи. Важливо правильно зберігати врожай узимку.
Fotolia
як зберігати
Визначити, що горіхи дозріли, можна за такими ознаками: їх оплодня, тобто зелена шкірка, повністю розкривається, висихає, і горіхи самі падають на землю. Після того, як ви зібрали врожай, проведіть додаткову роботу та очистіть горіхи від залишків зеленого оплодня, так врожай не згниє.
Після цього горіхи рекомендується промити, бажано у проточній воді. Але не можна тримати горіхи у воді занадто довго, вони наберуть вологи і можуть запліснявіти.
Наступний етап – просушка, її потрібно проводити у теплому місці, наприклад, у теплиці. Розкладіть горіхи на решітці тонким шаром, щоб до них постійно надходило повітря. Цей процес є найважливішим, оскільки вміст вологи в ядрах горіхів не повинен перевищувати 5-8%, інакше в них може утворитися пліснява.
Після того, як грецькі горіхи повністю висохнуть, помістіть їх у ємності з натуральних матеріалів – сітки, скляні банки або картонні коробки. Зберігати врожай бажано в сухому, прохолодному місці, що добре провітрюється.
Fotolia
Боротьба зі шкідниками
Основна небезпека для волоських горіхів – це вологість. Якщо перед збиранням урожаю йшли дощі, то є ризик розвитку хвороб горіхів. Серед них – бактеріальна плямистість чи грибне захворювання, бура плямистість чи марсонія. Їх можна розпізнати за такими ознаками: шкаралупа стає коричнево-чорною, ядра стають м'якими і теж чорніють. Щоб хвороба не вразила весь урожай, необхідно зібрати листя і горіхи, що впали з дерева, і відразу їх знищити.
Більше інформації – на сторінці журналу «Мій чудовий сад».
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Домашні засоби для чищення для шкіри з волоських горіхів
Ліки для щитовидної залози
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
