Страви з курячого філе давно мають попит у тих, хто стежить за фігурою і займається спортом. Тому що в курячому філе мало калорій та багато білка. Пропонуємо до вашої уваги дуже красиву, швидку в приготуванні і не менш смачну закуску, яка підійде не тільки для святкового столу, але і пікнік її легко можна взяти.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 2 курячих філе
- по 10-14 шт. кураги та чорносливу
- 1–2 зубчики часник
- сіль, перець, сік лимона за смаком
- олія для запікання
Для начинки: - 6 горіхів
- 1–2 зубчики часнику
- 1-1,5 плавленого сирку
Для прикрас: - листя салату
- помідори черрі
Приготування:
[one_half last="no"]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes» ] Курагу та чорнослив залити окропом і залишити на 10-15 хв. Потім воду злити, сухофрукти обсушити.
Плавлений сир натерти на дрібній тертці, додати розчавлений часник. Кожен сухофрукт начинити сирковою масою та 1/2 або 1/4 ядра горіха. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Куряче філе вимити, обсушити та розрізати кожне на три частини (як на відбивні) – вийде 6 шматочків. Кожен шматочок філе відбити з двох боків, щоб вони стали однаковою товщиною. Потім змастити відбивні роздавленим часником, посипати перцем і сіллю, збризкати соком лимона і залишити на 30-40 хв. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Нарізати відбивні довгими смужками шириною 1-1,5 см. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Обернути смужками філе курагу та чорнослив, нанизати на шпажки. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Викласти «равлики» на лист, вистелений папером для випікання, збризкати рослинним маслом і запікати в розігрітій до 180–200 °С духовці протягом 25–35 хв. Готові рулетики викласти на блюдо, вистелене листям салату, прикрасити помідорами чері. Закуска готова! [/one_half] [one_half last=»no»]
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
М'ясний рулет з курагою
Рулет із свинини «Святковий»
М'ясо по-албанськи
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
