Соковиті котлети з чеддером від нашого шеф-кухаря Лариси Кавун – чудова ідея для сніданку у родинному колі! Особливість приготування котлет у тому, що запікати їх потрібно в духовці! Спробуємо?
СХОДИТЬСЯ
- 140 г борошна
- 2 яйця
- 175 мл молока
- 50 г сиру чеддер
- 1 маленький пучок зеленої цибулі
- 2 кабачки
- 1 ст. л. оливкової олії
- спеції за смаком
Приготування:
1. Борошно насипати в миску, додати порціями збиті яйця і молоко, приготувати тісто. Додати тертий сир, спеції та дрібно нарізану зелену цибулю, перемішати.
2. Кабачки вимити та натерти на середній тертці. Обсмажити на сухій сковороді з антипригарним покриттям протягом 4 хв, постійно помішуючи. Викласти на паперовий рушник, віджати, додати|добавляти| в тісто і перемішати. Сковороду змастити оливковою олією. Тісто викладати ложкою на сковороду і випекти 12 оладок. Потім викласти їх на деко і запікати 8 хв у розігрітій до 200°С духовці. За бажанням подати зі сметаною або соусом за смаком.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
