Ніжний бісквітний торт зі сметанним кремом припаде до смаку навіть тим, хто до солодкого байдужий!
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 2 скл. борошна
- 1,5 скл. цукру
- 2 ч. Л. розпушувача
- 5 ст. л. (з гіркою) какао
- 2 яйця
- 1 скл. молока
- 1/3 скл. росл. олії
- 1 скл. окропу
Для крему:
- 550 мл сметани
- 100 г цукру
- 1,5 пак. загусника
Для прикрас:
- збиті вершки
- готові кондитерські прикраси
Приготування
- Змішати борошно, розпушувач, цукор та какао.
- Збити віночком яйця. Додати олію. Потім, перемішуючи тісто, по черзі додавати до яєць борошно і молоко, починаючи і закінчуючи борошном. Наприкінці влити окріп і все ще раз швидко перемішати. Тісто вийде рідким.
- Розігріти духовку до 180 °С. Форму вистелити папером для випікання або змастити олією. Перелити тісто у підготовлену форму.
- Випікати бісквітний корж у розігрітій духовці близько 40 хв. Корж остудити та розрізати на 2 коржі.
- Для крему збити міксером охолоджену сметану протягом декількох хвилин, поступово додаючи цукор. Потім додати загусник і збивати ще близько 5 хв.
- Змастити коржі кремом, викласти один на одного. Боки торта також змастити кремом.
- Прикрасити торт готовими кондитерськими прикрасами та збитими вершками.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
