Солянка нашвидкуруч виручить будь-яку господиню, адже за лічені хвилини можна приготувати надзвичайно смачну та поживну страву.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 4 картоплини
- по 250 г вареної та копченої ковбаси, солоних огірків
- 1 цибулина
- 50 г томатної пасти
- сіль, перець, огірковий розсіл за смаком
- рослинна олія
Приготування:
- Ковбасу почистити від плівки, нарізати соломкою. Огірки також нарізати соломкою чи невеликими кубиками. Цибулю нарізати дрібно.
- У каструлю налити 2 л води, довести до кипіння. Викласти в киплячу воду очищену і нарізану кубиками картопля. Варити до напівготовності картоплі.
- Ковбасу, цибулю та огірки обсмажити в олії протягом 7-10 хв, додати томатну пасту і тушкувати до напівготовності.
- У каструлю з наполовину готовою картоплею викласти ковбасну засмажку, додати сіль, перець та огірковий розсіл за смаком. Варити все до готовності ще 10-15 хв.
- Під час подачі на стіл покласти в тарілки зелень петрушки, скибочки лимона.
Порада: Для пікантності до солянки можна додати оливки або маслини. Замість огірків підійдуть мариновані гриби. Розсіл краще додати за 5 хв до кінця приготування страви, щоб картопля не стала твердою.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
