Фото: Ed Ivanushkin
Представляємо корисний та смачний салат, який можна приготувати за 10 хвилин. За бажання в нього можна додати шматочки помідорів, але й без них блюдо незрівнянно. Спробуй і переконайся сама!
Інгредієнти:
- 1 пучок руколи
- 0,5 кг середніх або великих креветок
- 50 г Пармезану
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 1 ст.л. оливкового масла
- сіль, перець та зелень – за смаком
Приготування:
- Креветки очистити від панцира, видалити кишкову вену.
- Частки часнику очистити, обсмажити на розігрітій оливковій олії, вийняти зі сковороди.
- У олію з-під часнику викласти креветки, трохи присолити, обсмажити по 2 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню, викласти на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.
- Сир нарізати тонкими пластинами або натерти на тертці.
- Рукколу помити, висушити, укласти салатник, зверху викласти креветки і сир.
- Для заправки ретельно збити вилкою оцет, олію, сіль та перець, можна додати дрібно нарізану зелень.
- Заправити салат та можна подавати до столу.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
