Риба, запечена з овочами, - чудова ідея для святкової вечері.
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 дорада або карась (приблизно 500 г)
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 шт. солодкого та гострого перцю
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. томатної пасти
- 4 помідора
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. соку лимона
- 1 č. л. перець
- 10 маслин
- 10 оливок
- рослинна олія
- Для прикраси: 1/2 лимона
Приготування:
1. Рибу очистити від луски, випатрати, вимити, обсушити.
2. Включити мультиварку на режим «Спека» та смажити рибу по 7 хв з кожного боку. Потім перекласти її на блюдо та накрити.
3. Моркву, часник та цибулю очистити і нарізати дрібно. ?У перців видалити серцевину. Перець чилі нарізати кільцями, помідори та солодкий перець – кубиками. Петрушка (частину залишити для прикраси) подрібнити.
4. У мультиварці обсмажити протягом 6 хв цибуля та морква. Додати перці та часник, готувати, помішуючи, 5 хв. Влити 0,5 скл. води, додати томатну пасту, помідори, петрушку, сік лимона та паприку.
5. Викласти рибу на овочі, посипати оливками, закрити кришку мультиварки та готувати в режимі «Запікання» 25 хв.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.