У мікрохвильовій печі, виявляється, можна приготувати смачний суп. А ви вже куштували?
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 200 г великої квасолі
- 3 картоплини
- по 1 невеликій цибулини та моркви
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1-2 ст. л. кабачкової ікри
- по 0,25 год. л. солі та меленого чорного перцю
- зелень кропу для прикраси
Приготування:
- Квасолю попередньо замочити на 10-12 год. Потім залити квасолю свіжою водою і 25-30 хв варити в мікрохвильовій печі при потужності 850 Вт. Квасоля має бути майже готова, але не розварена.
- Моркву нарізати кубиками, цибулю дрібно нарізати і перемішати з оливковою олією. Готувати у НВЧ 2–3 хв.
- Картоплю нарізати дрібними кубиками.
- У ємність для НВЧ викласти квасолю та картопля. Залити відваром квасолі. При необхідності долити води, щоби вона майже покрила овочі. Накрити ємність кришкою
- і готувати при максимальній потужності 13-15 хв.
- Потім додати цибулю та кабачкову ікру. Посолити і поперчити, перемішати.
- Готувати суп під кришкою за максимальної потужності ще 2–3 хв.
Порада
У начинку можна додати обсмажені чи відварені гриби.
Замість рису також підійде пшоно чи гречка, а замість томатної пасти – аджика чи дрібно нарізані помідори.
Для хрусткої скоринки рулетики можна обваляти в панірувальних сухарях.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
