Фото: Loyna
Голубці - відома і улюблена багатьма страва, яка може бути м'ясною та овочевою. Тобі звична м'ясна начинка? Спробуй замінити м'ясо морквою та вийдуть смачні та корисні голубці з фаршем із рису та овочів.
Інгредієнти:
- 1 качана kapustи
- 1,5 склянки рису
- 2-3 шт. моркви
- 4 цибулини
- 2 ст.л. рослинного масла
- 2-3 ст. л. томатної пасти
- 2 ст.л. сметани
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Капустяний качан ошпарити окропом, розібрати на листя і вирізати товсті прожилки.
- Відварити рис до напівготовності.
- Моркву натерти на великій тертці, дрібно нарізати цибулю. Обсмажити овочі на олії. Змішати обсмажені овочі та рис. Посолити і поперчити до смаку.
- Викласти фарш на капустяне листя, загорнути конвертиком, обсмажити на олії.
- Дно каструлі вистелити капустяними листами, щоб голубці не пристали. Скласти конвертики у каструлю.
- В окремому глибокому посуді змішати томатну пасту та сметану, розвести водою до рідкого стану. Залити отриманою сумішшю голубці та гасити під кришкою на мінімальному вогні до готовності.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
