Тонкощі домашньої кухні:
Плануєш пікнік у майбутні великодні вихідні? На свіжому повітрі завжди розігрується апетит. Що можна приготувати легко та швидко у «польових» умовах? Курячі шашлички! Усього 30 хв потрібно на приготування, а смак просто чарівний. Секрет успіху – оригінальний маринад!
На 4 порції КУРИНИХ ШАШЛИЧКІВ
ЗНАДОБИТЬСЯ:
Фото: Дмитро Королько /ЦФА "Бурда"
- 800 г курячого філе
- 2 зубчики часнику
- 1 чайн. ложка куркуми
- щіпка кайенского перцю
- сік 1 лимона
- 1 чайн. ложка тертого кореня імбиру
- 5 стіл. ложок рослинної олії
- дерев'яні шампури
Приготування:
- Фмулі вимити, обсушити, нарізати шматочками.
- Для маринаду часник очистити і стовкти, змішати з куркумою, кайенським перцем, соком лимона, імбиром та олією.
- Покласти курятину в маринад, що вийшов, і залишити на 15 хв. Нанизати шматочки філе на шампури, попередньо замочені у холодній воді. Посолити за смаком, покласти на гриль і смажити 5-7 хв, іноді перевертаючи.
Фото: Fotolia
За цим рецептом шашлички можна приготувати і з філе індички!
А в квітневому номері журналу Ліза. Смачного!" шукай рецепт шашличків з індички в глазурі з соєвого соусу та кленового сиропа!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
