Прохолодний березневий вечір так хочеться порадувати близьких ароматним домашнім пирогом.
Але суворі правила посту забороняють вживати вершкове масло та яйця. Що ж робити?
Спробуй спекти пісний медовий пиріг з горіхами – домашні напевно оцінять його належним чином!
Інгредієнти на вісім порцій пирога:
- одна склянка кип'яченої води;
- півсклянки білого цукру;
- півсклянки рідкого меду;
- склянку волоських горіхів або фундука;
- півсклянки соняшникової олії;
- півтори склянки пшеничного борошна;
- дві чайні ложки розпушувача;
- чверть чайної ложки кориці;
- чверть чайної ложки солі.
Інструкція по приготуванню:
- У глибокій вогнетривкій ємності з'єднай воду, цукор і олію. Злегка підігрій суміш. Потім влий у неї мед і активно перемішуй дерев'яною ложкою доти, доки він повністю не розчиниться.
- В окремому посуді змішай борошно, розпушувач, корицю та сіль. Не поспішаючи, ретельно помішуючи, щоб уникнути появи грудочок, додай до цієї суміші медовий сироп. Після цього всип у тісто очищені горіхи. По консистенції твоє тісто має бути схожим на густу сметану.
- Змасти форму для випікання олією та перелий у неї тісто. Випікай пиріг у розігрітій до двохсот градусів духовці близько 35-45 хвилин. Перевірити, чи готовий твій кулінарний шедевр, можна за допомогою сірника або зубочистки.
- Перед подачею на стіл пиріг необхідно остудити і, якщо є бажання, присипати цукровою пудрою.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.