Якщо ти дотримуєшся всіх правил посту, то виключила зі свого меню майонез, тому що в ньому присутні яйця. Вже скучила за улюбленим соусом? Давай приготуємо домашній пісний майонез, який легко замінить магазинний. Рецепт читай нижче!
Фото: Thinkstock/photobank.ua
Такий домашній майонез стане корисною альтернативою не тільки для тих, хто дотримується піст – його можна сміливо давати дітям, а також людям, яким вживати магазинний соус не дозволяє здоров'я. На відміну від звичайного цей рецепт не містить сирих яєць, а значить, ти можеш бути спокійна за його безпеку.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Початок Різдвяного посту 2016-2017 — все про піст та пісне меню
Необхідні інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 8 столових ложок оливкової олії;
- 3 столові ложки соку лимона;
- 5 столових ложок гірчиці;
- 2 столові ложки цукру;
- 3 склянки чистої води.
Інструкція по приготуванню:
- Влий у борошно кілька столових ложок води. Розтирай все доти, доки не зникнуть грудочки.
- Додай в отриману масу воду, що залишилася, перемішай і, безперервно помішуючи, доведи до кипіння. Зніми суміш з вогню та остуді.
- В окремій ємності змішай і збий за допомогою блендера або віночка гірчицю, цукор, олію, лимонний сік та сіль.
- Повільно, не перестаючи збивати, з'єднай обидві раніше приготовлені маси. Добре перемішай.
Домашній пісний майонез можна мазати на хліб, подавати до картоплі та каш, а також додавати до салатів. Смачного!
ЧИТАЙ ЩЕ:
3 пісні салати
Чудо-гречка: 4 оригінальні рецепти
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
