Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Брюссельська капуста: що приготувати

Редагувати переклад

Не любите брюссельську капусту? І дуже дарма! Пропонуємо вам кілька страв, які, сподіваємось, змінять ваш погляд на цей продукт. 

запіканка з брюссельською капустою

Брюссельська капуста: що приготувати

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 600 г замороженої брюссельської капусти
  • 400 г курячого фаршу
  • сіль перець
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 4 ст. л. натурального йогурту
  • 2 ст. ложки лимонного соку
  • 200 мл овочевого бульйону чи молока
  • 80 г тертого сыра

Приготування:

  1. Заморожену брюссельську капусту викласти на велику тарілку та дати їй розтанути. Духовку нагріти до 220 °.
  2. Курячий фарш посолити, поперчити, добре перемішати і скачати з нього мокрими руками кульки розміром трохи більше волоського горіха. Форму для запікання змастити оливковою олією і викласти в неї качанчики брюссельської капусти та м'ясні кульки.
  3. У овочевий бульйон або молоко додати оливкову олію, що залишилося, йогурт, лимонний сік і вилити соус, що вийшов, у форму. Накрити кришкою або алюмінієвою фольгою та поставити форму на 20 хв у нагріту духовку.
  4. Потім кришку або фольгу зняти, запіканку посипати тертим сиром і залишити в духовці ще на 5 хв, щоб сир розплавився і добре підрум'янився.

суп з брюссельською капустою

Брюссельська капуста: що приготувати

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 1 куряча грудка
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • 150 г печериць
  • 100 г замороженої брюссельської капусти
  • 100 г вермішелі
  • 1 лавровий лист
  • по 20 г рубаної зелені петрушки та кропу
  • сіль перець

Приготування:

  1. Курячі грудки вимити, обсушити, залити 1,5 л холодної води, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 1,5 ч. Потім бульйон процідити, відокремити від кісток філе і розділити на 4 порції.
  2. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на великій тертці. Рослинну олію розігріти на сковороді та обсмажувати цибулю з морквою 5 хв.
  3. Печериці крупно нарізати. Бульйон знову поставити на вогонь, довести до кипіння, додати вермішель та варити 5 хв. Потім додати печериці, брюссельську капусту, обсмажену з морквою цибулю та лавровий лист, посолити та поперчити. Довести до кипіння та варити 7 хв.
  4. У кожну тарілку покласти шматочки курячого філе, налити суп та посипати рубаною зеленню.

рагу з індички з брюссельською капустою

Брюссельська капуста: що приготувати

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 300 г філе індички
  • 200 г замороженої брюссельської капусти
  • 1 цибулина
  • 1/2 солодкого перцю
  • 1 зубчик часнику
  • сіль перець
  • рослинна олія

Приготування:

  1. Цибулю нарізати півкільцями, перець - соломкою, часник - порубати і обсмажити всі разом на олії до м'якості.
  2. Додати філе індички, нарізане шматочками і обсмажувати, помішуючи, до напівготовності, потім згасити близько 15 хв.
  3. Додати капусту, посолити, поперчити та тушкувати ще 10 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Блог головного редактора: легка картопляна запіканка

Пізні сорти капусти. Що вибрати

Капустяна дієта

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!