Новорічне застілля з усіма калорійними смаколиками залишилося позаду. І якщо ви ще не придумали, які салати будете готувати на Різдво, то ми пропонуємо звернути увагу на фруктовий салат. Він не тільки ефектно виглядатиме на вашому святковому столі, але й принесе мінімум шкоди вашій фігурі.
Фруктовий салат у кошиках
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 150 г консервованих ананасів
- 2 банан
- тисяча сімсот двадцять два персик
- 5 ягід полуниці
- 1 грейпфрут
- 3 апельсина
- 150 г чорного винограду
- 150 г зеленого винограду
- 250 мл натурального йогурту
- листя м'яти
- горіхи для прикраси
Приготування:
- Грейпфрут очистити від шкірки та розібрати на часточки. Частки очистити від насіння та білих перегородок м'якоть дрібно нарізати.
- Виноград вимити, обсушити, ягоди розрізати навпіл. Видалити кісточки. Персик вимити, нарізати м'якоть кубиками. Полуницю вимити і нарізати.
- Апельсини фігурно розрізати навпіл зигзагом, щоб вийшли корзиночки. М'якуш апельсинів акуратно вирізати ножем, вибрати кісточки, видалити перегородки, м'якоть дрібно нарізати.
- Грейпфрут, виноград, персик, полуницю, апельсин з'єднати і перемішати. Фруктову масу викласти в апельсинові кошики, полити йогуртом. Прикрасити горіхами та листочками м'яти.
Соковитий фруктовий салат
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 100 г винограду
- 2 мандарина
- 1 великий нектарин
- 100 г скибочок консервованого ананасу
- 1 манго
- 100 г очищеного мигдалю
- 2 ст. л. меду
- 150 мл натурального йогурту
- 2 ст. л. соку лимона
- зерна граната
Приготування:
- Виноград відокремити від гілочок, вимити та обсушити.
- Мандарин очистити та розділити на часточки.
- Нектарин вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити кісточку, нарізати м'якоть тонкими часточками.
- Скибочки ананаса відкинути на сито і дати стекти рідини.
- Манго вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити кісточку, м'якоть нарізати скибочками.
- Мигдаль порубати.
- Для соусу мед розтопити і дати охолонути. Змішати з йогуртом та соком лимона.
- Всі фрукти та ягоди обережно перемішати та викласти в салатник. Полити соусом, посипати мигдалем і прикрасити зернами граната.
Хурма з медом та сиром
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 400 г знежиреного сиру
- 2 ст. л. вершків
- 2 ст. л. цукру
- 60 г меду
- 4 великі стиглі хурми
- 2 ст. л. коричневого цукру
- листочки м'яти для прикраси
Приготування:
- Сир збити міксером із вершками та цукром до повного розчинення цукру. Сирну масу, що вийшла, розкласти по чотирьох прозорих креманках або піалах.
- Мед спочатку розтопити на гарячій водяній бані, а потім дати трохи охолонути.
- Хурму вимити, обсушити, потім кожен плід розрізати навпіл, видалити всі кісточки. Кожну половинку розрізати на 8 часточок і посипати коричневим цукром.
- Підготовлені плоди викласти на сковороду і томити на слабкому вогні, поки цукор не почне танути. Потім зняти сковороду з вогню та обережно перекласти гарячу хурму в креманки або піали на сирну масу з вершками. Зверху полийте теплим медом.
- Прикрасити десерт листочками м'яти та одразу ж подати на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Десерт із фруктами – майстер-клас
Інжирний десерт з фруктами
Яблучний десерт "Сюрприз"
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
