Жоден святковий стіл в Україні не обходиться без салатів. Рецептів приготування цієї затребуваної на святкових гуляннях дуже багато. Але як підібрати салати, наприклад, на день народження дитини? Все просто - корисні інгредієнти, оригінальна подача та успіх забезпечений!
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
Для салату «Золота рибка»:
- 150 г вареної риби; 3 варені картоплини; 3 варені яйця; 6 варених моркв; 1 цибулина; 200 мл домашнього майонезу; листя зеленого салату;
Для очей: 1 кружечок вареного яйця; 1 маслина
Для салату «Вулик»:
- 200 г дитячих сосисок; 4 варені яйця; 2 великі варені картоплини; 150 г моркви натертою; 100 г твердого сиру негострих сортів; 1 банку горошку; 1 стебло цибулі-порею; сметана за смаком; 3 кружечки ковбаси
Для салату "Клоун":
- 300 г шинки; 300 г варених печериць; 2 варені яйця; 1 цибулина; 2 варені моркви; сметана або домашній майонез до смаку; 2 смужки солодкого перцю; 1 помідор черрі; 1/2 пучка салату; 5 маслин; рослинна олія
Приготування
Burda Media
"Золота рибка"
- Картопля та моркву очистити. Одну моркву залишити для прикраси.
- Рибу та овочі нарізати кубиками.
- Додати до риби дрібно нарізану цибулю та майонез. Перемішати.
- Листя салату викласти на овальну страву у вигляді плавників та хвоста риби. Зверху акуратно розкласти готовий салат, сформувавши рибку.
- Яйця очистити, натерти на дрібній тертці та присипати голову рибки.
- Луску і губки викласти з кружечків моркви.
- З яйця та маслини зробити око.
«Вулик»
Фото: Burda Media
- Сосиски відварити та нарізати кубиками.
- Яйця очистити, 3 жовтки відкласти, білки і жовток, що залишився, натерти.
- Картопля очистити та натерти. Сир натерти. Цибулю нарізати кружальцями.
- Салат викласти шарами у форму для паски, змащуючи кожен майонезом: яйця – горошок – 100 г моркви – сосиски – цибуля – картопля. Потім форму перевернути на тарілку.
- З відкладеної моркви зробити дах, з ковбаси – вікна, із жовтків та сметани – бджіл.
"Клоун"
Фото: Burda Media
- Гриби нарізати скибочками, цибуля – дрібно. Все разом обсмажити на олії до готовності.
- Шинку нарізати соломкою.
- Моркву натерти.
- Яйця очистити, відокремити жовтки від білків та окремо натерти.
- Салат викласти шарами у формі голови клоуна, змащуючи сметаною або майонезом: шинка – гриби – жовток – морква.
- З білка та нарізаних маслин зробити маску, з маслин – очі, з чері – ніс, зі смужок перцю – рот, із салату – перука.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як організувати дитяче свято на природі
Гіперактивні діти
Пікантні кульки з цвітної капусти у фритюрі: рецепт легкої овочевої страви
Підпишіться на безкоштовне електронне розсилання рецептів «Люблю готувати. Золоті сторінки» та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
