По-науковому лікування виноградом та виноградним вином називається ампелотерапія. Вона надає регуляторну дію на серцево-судинну систему, покращує процеси кровотворення, підвищує гемоглобін, міцність та еластичність судин. Виноград має також відхаркувальну, сечогінну, послаблюючу дію.
Виноград містить прості легкозасвоювані цукри. Завдяки їм 1 кг винограду забезпечує до 900 ккал. Крім того, в ягодах багато органічних кислот (яблучна, винна, крем'яна, лимонна, янтарна, галова, мурашина, щавлева, саліцилова, пектинова), вітамін С, вітаміни групи В, мінеральні та дубильні речовини, провітамін А, мікроелементи, ферменти. Шкірка ягід містить барвники, віск.
Виноград активізує процеси обміну речовин, посилює роботу нирок, перистальтику кишечника, нормалізує секреторну функцію шлунка. У лікуванні і як дієтичне харчування можуть використовуватися різні сорти винограду.
Головне у лікуванні виноградом – поступове збільшення дози. Максимальна добова доза - 1-1,7 кг винограду. Її ділять на 3 прийоми.
Перший прийом: 250-400 г винограду вранці натще, за 45 хвилин до сніданку.
Другий: 500-700 г - за 1,5 години до обіду.
Третій: 250-600 г - за 1,5 години до вечері.
Курс лікування продовжують до 2 місяців.
У цей час краще відмовитися від чорного хліба, бобових, смаженого м'яса та риби. Вживати можна тільки ягідну м'якоть та сік, а шкірку та насіння випльовувати. Соковиті сорти, в яких майже відсутня клітковина, їдять, коли слизової оболонки шлунка потрібен щадний режим. М'ясисті, з грубою м'якоттю корисні при запорах, мускатні при хронічних катарах верхніх дихальних шляхів.
Виноград – смачне лікування, проте існують деякі протипоказання при цукровому діабеті, ожирінні, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, коліті з проносом, стоматиті, гінгівіті, глоссіті (захворювання язика), гострій стадії туберкульозу.
У народній медицині для лікування різних хвороб і сотсояний застосовують і сушений виноград - родзинки. При сушінні він зберігає 70% вітамінів і 100% макро та мікроелементів, які містилися у свіжому винограді. Ізюм містить білки, жири, вуглеводи, клітковину, глюкозу, фруктозу, вітамін: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, К, С, макро та мікро елементи: калій, залізо, селен, хлор, фтор , фосфор, натрій, цинк, марганець Він підвищує імунітет, усуває набряк. Ізюм має заспокійливі властивості, регулює роботу травного тракту, очищує судини від бляшок холестерину. Родзинки обов'язково потрібно включати в раціон вагітних і матерів-годувальниць. За рахунок вмісту калію, вітамінів групи В, родзинки корисні людям страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи. Відвар ізюму дуже корисно пити при високій температурі як заповнення рідини в організм при бронхіті, пневмонії, кашлі та нежиті.
Джерело: журнал «Домашній лікар»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Джерело: https://www.youtube.com
Автор: Здоров'я & Краса
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.