Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Прованські трави: робимо страви чудовими

Редагувати переклад

Суміш з розмарину, базиліка, чебрецю, шавлії, м'яти перцевої, орегано, майорану - виключно вдале поєднання, що дала світові композицію прованських трав з неповторним ароматом та багатьма кулінарними та лікувальними перевагами. Мікс прованських трав містить велику кількість активних речовин: леткі олії, гіркоти та інші сполуки, що покращують травлення та підсилюють апетит.

Herbs_of_Provence

З ароматом Середземномор'я
Прянощі - найкращий супровід м'яса, з їх допомогою воно легше перетравлюється.

Але французи як справжні шанувальники вишуканої кухні додають пряну зелень у всі свої коронні страви з гуски та риби, дієтичні супи, соуси та салати. Вони свято вірять у її магічну силу — дарувати молодість та чудовий настрій. У листочках багато вітаміну С, що уповільнює процес старіння клітин та стимулює утворення особливого білка колагену: від нього багато в чому залежить пружність та еластичність шкіри. Якщо ти хочеш бути здоровою, красивою та бадьорий, без пряних трав тобі ніяк не обійтися.
● Базилік, заварений як чай, допомагає при простудних захворюваннях. Адже це росте-
ня - природний антибіотик.
● Розмарин додай у овочеві страви, салати, супи, будь-які фарші та маринади. При гіпотонії достатньо пожувати гілочку розмарину і тиск стабілізується.
● Тимьян, він же чебрець, надає бадьорості та життєвої енергії. Додай цю пряну траву в чай, випічку, м'ясні страви.
● Шавлія — найкращий друг свинини. Підкреслюючи смак м'яса, він розм'якшує його. А ще це протизапальний засіб.
● М'ята перцева допомагає позбавитися синдрому роздратованого кишечника. М'ятний чай корисний при неврозах, безсонні.
● Материнка (орегано) зменшує газо-
освіта в кишечнику, збільшує вироблення жовчі. Користь при гінекологічних недугах настільки велика, що її називають материнкою. Ефективна при порушеннях гормонального фону, що допомагає переносити неприємні прояви ПМС.
● Майорану стародавні римляни приписували силу любовного (від amor) тяжіння. У народі він ще відомий як ковбасна трава.

Додай їжі пікантних ноток
Дієтологи рекомендують пряну зелень усім тим, хто схильний до повноти.
● Кріп регулює роботу ШКТ - недарма кропову воду дають немовлятам при кольках. А ще кріп сприяє схуднення.
● Петрушка багата на потрібні серцевий м'яз калієм і марганцем. Завдяки легким сечогінним властивостям запобігає набрякам і бореться із зайвою вагою.
● Селера корисний для жіночого організму, оскільки нормалізує роботу яєчників та інших ендокринних залоз. Зелень селери особливо ефективна при дієтах, що очищають.
● Тархун має солодкувато-гострий ментоловий присмак. Він сприятливо діє нервову систему. Якщо в тебе безсоння, поганий настрій, пожуй цю пряність — і нудьгу як рукою зніме.
Замість декоративних рослин "посіли" на кухонному підвіконні м'яту, кріп та інші трави. Готуєш салат - а в тебе під рукою ароматна зелень прямо з куща.
Важливо! Вагітним не рекомендується вживати прянощі.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!