Щоб бути здоровою та підтягнутою, не обов'язково сидіти на дієтах. Варто лише засвоїти, що із чим краще їсти.
Фото: Burda-media
Щоб організм міг швидко та з мінімальними втратами засвоїти всі необхідні речовини, необхідно правильно поєднувати продукти між собою. Небажано, скажімо, є одночасно кислі фрукти (наприклад, цитрусові) та крохмалисті продукти (пшеницю, гарбуз, коренеплоди). Кислоти знищують речовини, що перетравлюють крохмалі. Не рекомендується також поєднувати білки з білками (м'ясо з яйцями, молоко з горіхами, сир та м'ясо): для їх перетравлення виділяється шлунковий сік різної кислотності, тому один з білків буде перетравлений неправильно.
Але є продукти, поєднувати які дуже корисно для здоров'я та постаті.
З чим поєднуються фрукти
Фото: Burda-media
● Зелений чай + лимон: часточка лимона, додана до зеленого чаю, збільшує ефективність антиоксидантів, що містяться в ньому. А ось із цукром зелений чай «сусідує» погано.
● Йогурт + яблуко: ідеальне поєднання для тих, хто хоче почистити організм і швидко привести себе до ладу. Йогурт можна замінити кефіром або кислим молоком.
● Манго + мигдаль: манго покращує розщеплення жирів та допомагає схуднути. При цьому фрукт містить багато вітаміну С, а мигдаль – вітаміну Е, тому в поєднанні ці продукти добре зміцнюють імунітет.
З чим поєднується м'ясо
Фото: Burda-media
● Із зеленню та овочами. М'ясо, особливо свинина, засвоюється організмом повільно – тому щоб уникнути бродіння, їжте його із зеленню або овочами. Вони допомагають перетравленню білків та покращують перистальтику кишечника.
● З гірчицею. Непереборно захотілося шкідливих сосисок? Принаймні, з'їж їх із гірчицею: вона допоможе активізувати роботу шлунка та покращити травлення.
З чим поєднуються інші продукти
Фото: Burda-media
● Стручкова квасоля + кукурудза: квасоля – рослинне джерело білка, необхідного м'язам. Кукурудза допоможе очистити організм та вивести з нього жири. Якщо тобі треба схуднути, їж кукурудзяну кашу, виготовлену на воді.
● Сьомга + спагетті: незважаючи на свою жирність, сьомга цілком дружить із худими. Вона допомагає підтримувати на потрібному рівні кількість лептину, який відповідає за швидкість обміну речовин в організмі. А жирні кислоти омега-3, що містяться у сьомзі, у поєднанні зі складними вуглеводами зарядять енергією та допоможуть сконцентруватися.
● Картопля + сир: у поєднанні ці продукти охочіше віддадуть організму білок, який покращить обмін речовин.
● Квашена капуста + кмин: клітковина, що міститься в капусті, очищає організм, а ефірна олія кмину посилює цю дію.
Рада редактора. Відмінний засіб для схуднення - гарбуз: він низькокалорійний і допомагає вивести зайву рідину, в ній багато корисних речовин. Але не варто їсти її «на самоті». Запечена з медом, вона допоможе компенсувати "недолік" цукерок та випічки. А якщо згасити її з телятиною, м'ясо засвоїться швидше.
Гострий перець чилі допоможе схуднути
7 хитрощів, які допоможуть тобі схуднути
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
