Досі дуже популярна думка, що надійний спосіб схуднути та зберегти фігуру в нормі – це відмовитися від вечірнього їди або вечеряти до шостої години вечора.
Фото: Ewan Munro
Проте спеціалісти попереджають, що виключати вечерю зі свого розпорядку – неправильно. Цей захід якщо і допоможе схуднути, то ненадовго, а крім того, може призвести до захворювань шлунково-кишкового тракту.
Дієтологи радять повноцінно вечеряти з огляду на особливості вечірньої трапези. Попробуймо розібратися, якими повинні бути продукти для вечері.
Низькокалорійні продукти для вечері
Дієтологи кажуть, що основні енерговитрати організму припадають на денний час із 9 години ранку до 16.00. Тому вони рекомендують найкалорійніші страви вживати у першій половині дня, приблизно до 15.00.
Для приготування низькокалорійної вечері вибирай овочі, ягоди та фрукти.
Для вечері ідеально підійдуть яблука, груші, грейпфрути, ківі та авокадо – вони спалюють жири та сприяють покращенню обміну речовин.
Легкозасвоювана вечеря
Між вечірнім прийомом їжі та наступним сном зовсім невеликий проміжок часу. До того ж під час нічного відпочинку в організмі уповільнюється обмін речовин, тому важка їжа може просто не встигнути перетравитись. Готуючи вечерю, відстав гриби, бобові, копченості та смажене м'ясо на завтра: твоєму організму важко буде впоратися з такими «довгограючими» продуктами. Не варто впадати в крайність і вечеряти лише йогуртом або бульйоном - ці легкі продукти швидко покинуть організм і не залишать почуття ситості. Краще вибери рибу, морепродукти, запечене м'ясо та солодкі фрукти.
Нежирні продукти для вечері
Коли організм намагається переварити жирну їжу, приплив крові до шлунка посилюється і після вечері може з'явитися почуття тяжкості. Якщо тобі складно відразу відмовитись від улюблених продуктів на вечерю – зміни способи приготування. Наприклад, для смаження замість сковороди використовуй гриль, а ще краще – запікайте у фользі. Ці методи приготування суттєво зменшують жирність їжі.
Продукти, що сприяють швидкому засипанню
Розслабитися м'язам допомагає магній, яким багаті зелень, зелений горошок, всі види капусти, злаки та запечена риба.
Інший «помічник», що має заспокійливу дію і сприяє швидкому засинанню, – це амінокислота триптофан.
Їм дуже багата індичка, а так як дія триптофану багаторазово посилюють вуглеводи, то сендвіч з індичкою та цільнозерновим хлібом буде чудовою вечерею. Потрібну амінокислоту також містять фініки, банани та тунець.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
