Попередники сучасних ендокринологів вважали, що підшлункова залоза схожа за будовою на серці і є м'язом. Дослідження її тканин під мікроскопом розвіяло цю помилку. Однак за значущістю для людини вона майже не поступається серцю.
Погляд з середини
Підшлункова залоза виробляє ферменти, що розщеплюють білки, жири та вуглеводи, щоб ті засвоювалися нашим організмом, а також гормон інсулін, необхідний переробки глюкози. Ліпаза перетравлює жири під впливом жовчі. А ось трипсин та амілаза, що розщеплюють білки та вуглеводи, переходять в активну форму тільки в кишечнику. Жовч потрапляє у кишку із жовчного міхура. Вона проходить через протоку, що йде крізь головку підшлункової залози, і викидається через сфінктер Одді. Якщо його функція порушена через пошкодження жовчним камінням або зловживання алкоголем, то жовч може потрапити в протоку підшлункової залози та запустити процес її самоперетравлення. Цей стан називається панкреонекрозу і лікується видаленням уражених частин органу. На щастя, шанс зіткнутися з нею невеликий. Найпоширеніше захворювання підшлункової залози – запалення її тканини, панкреатит. Отримати його досить легко.
Удар у лівий бік
Велика кількість жирної, гострої, смаженої та копченої їжі, вживання спиртних напоїв, куріння та часті стреси – все це згубно впливає на ніжну тканину підшлункової залози. Необхідність виробляти підвищену кількість ферментів, щоб переварити всю їжу, що надходить в організм, виснажує цей орган. А алкоголь постійно його стимулює – з тим самим результатом. Тютюн, як і постійні переживання, пригнічує процес травлення. У результаті справа часто закінчується гострим панкреатитом. Він проявляється у вигляді оперізувального болю, особливо сильного в лівому підребер'ї, нудоти, блювоти, діареї, а також відчуття напруги в передній стінці живота, ніби ти щойно гойдала прес. Оскільки ці симптоми схожі на ознаки апендициту, необхідно відразу викликати «швидку». Самолікування в жодному разі неприпустимо: гострий панкреатит чреватий інтоксикацією організму (через перетравлення підшлункової залози її ж ферментами) та реанімацією. У гіршому випадку це може закінчитися екстреною операцією, а у кращому – переходом у хронічну форму.
Хронічний панкреатит може роками протікати у прихованій формі, лише іноді заявляючи себе слабкими болями в лівому боці і розладами у роботі кишечника. І тут заліза продовжує виробляти ферменти, але припиняє виробляти інсулін у достатній кількості. Це – пряма дорога до цукрового діабету. Досить часто він діагностується разом із хронічним панкреатитом. Але його відмінні риси – постійна спрага, часте сечовипускання, різке збільшення чи зменшення ваги.
Займися профілактикою
Зберегти здоров'я підшлункової залози насправді легко. їж часто, але потроху. Рідкісні прийоми їжі змушують підшлункову залозу від стану спокою відразу переходити до напруженої роботи, що травмує її. Якщо чекає застілля, постарайся не переїдати. Обмежити смажені, гострі страви та спеції, особливо якщо ти не уродженка півдня: ферментів, необхідних для травлення пряної їжі, може не вистачати. Не кури, не захоплюйся алкоголем. Більше ходь пішки – це тримає підшлункову в тонусі.
А у лікаря…
Для діагностики захворювань підшлункової залози застосовуються лабораторні та інструментальні методи дослідження. Наприклад, біохімічний аналіз крові (допомагає визначити активність панкреатичних ферментів амілази та ліпази) та аналіз сечі на діастазу. Підвищення ферменту діастази свідчить про наявність гострого або загострення хронічного панкреатиту. За даними копрограми (аналізу калу) оцінюється травна здатність. За допомогою УЗД лікар вивчає структурні зміни органу.
Читай також: Топ-5 продуктів, які не можна їсти натще
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
