Живлення при цукровому діабеті ІІ типу

21 вересня 2015, 10:30

Цукровий діабет тип 2 відноситься до ендокринного захворювання, яке з'являється в основному в період середнього (45-59 років) та літнього віку (60-75 років) і нерозривно пов'язане зі змінами підшлункової залози. Але, щоб продовжити активне довголіття та уникнути серйозних ускладнень цукрового діабету необхідно пунктуальне дотримання дієтичних рекомендацій. Ми вам розповімо які саме.

Фото: brankatekic/Fotolia

Вікове старіння піддає підшлункову залозу необоротним трансформаціям. Досягнувши 60-річної позначки, вона виявляється в 1,5–2 рази меншою від своїх початкових розмірів. Знижується та її ферментативний запас, що проявляється недостатністю травлення. Зменшується її гормональна функція синтезу інсуліну - гормону, необхідного для підтримки нормального рівня цукру в крові. Такий ланцюжок призводить до появи цукрового діабету тип 2.

Причина у нас

Але чому тоді, запитаєте ви, цукровий діабет тип 2 приходить із віком не до всіх, а вражає вибірково? Як правило, таку вікову "нагороду" отримують "обрані". Так, є спадкова схильність, імунна недостатність, які планомірно та методично призводять до такого результату.

Фото: pressmaster/Fotolia

Але найчастіше причина захована у нас самих, у наших попередніх та справжніх життєвих звичках. З віком ми запроваджуємо обмеження на фізичну активність. Обмежуємо та емоційні навантаження. Але чомусь із патологічною завзятістю, монотонно і педантично залишаємося відданими своєму харчовому вибору.

перебір

Цукровий діабет тип 2 найчастіше з'являється у тих, хто не звик обмежувати себе в їжі. Алкоголь, смажена, жирна, гостра їжа, легкі вуглеводи, переїдання, рясний вечірній прийом їжі, нерегулярний режим харчування завдають непоправної шкоди ніжній та тендітній структурі підшлункової залози.

Фото: Ratthaphon Bunmi/Fotolia

Чомусь усі побоюються печінкової патології. Але печінка ще довго протримається, тоді як основне харчове навантаження лягає на підшлункову. Саме вона постачає ферменти для перетравлення, незалежно від характеру їжі, її кількості та властивостей. І якщо має місце постійна харчова напруга підшлункової, то вона згодом втрачає свою повноцінну функцію, розвиваються структурні зміни та функціональна ферментопатія.

Висновок: вікове старіння не є ризиком виникнення цукрового діабету тип 2, якщо не потрапляє на підготовлене «грунт» системних хронічних зловживань.

Час змін

Але що робити, якщо діагноз цукрового діабету тип 2 поставлений? Починати треба з того, що відіграло вагому роль у його розвитку — з харчування, А саме - з дієти. Важливо як обмежувати себе у певних продуктах, а й у кількості.

Фото: Giulio_Fornasar/Fotolia

При цукровому діабеті тип 2 найчастіше має місце підвищена маса тіла або ожиріння, що ускладнює утилізацію інсуліном цукру з крові в клітини, і рівень цукру залишається високим.

Вже саме зниження маси тіла покращує чутливість клітин до інсуліну та нормалізує показники крові.

Дієта обмежує калорійність за рахунок зниження кількості простих вуглеводів (цукерки, печиво, торти) та жирів, особливо тварин (жирні сорти м'яса та риби).

Що можна їсти

Вуглеводи

Перелік вуглеводів складається з листяних овочів та зернових (гречка, овес, пшоно, хліб з висівками, тісто з житнього борошна), коренеплоди обмежують (картопля, морква). З фруктів вибираємо ягоди, цитрусові, обмежуємо яблука, груші, виключаємо банани, хурму, виноград.

Фото: pathdoc/Fotolia

білки

Рекомендуються страви з нежирних сортів м'яса (птиця, кролик) та риби (хек, мерлуза), оселедець та морепродукти, яйця у вигляді омлету.

жири

Переважно вживаються натуральні жири у складі нежирних молочнокислих продуктів, таких як м'які сири (адигейський, несолона фета), сир, кефір, ряженка; рослинні олії - оливкова, кукурудзяна, соняшникова.

Підписуйтесь на наш канал, ставте лайки, пишіть коментарі та дивіться нові відео!

Джерело: журнал «Домашній лікар»