Фото: ЦФА "Бурда"
Прихильникам правильного харчування важко підтримувати свій раціон через робочий графік, адже досить складно організувати здоровий обід в умовах офісу. Часто часу на похід у кафе не вистачає, а швидку їжу, яку пропонують поблизу, здоровою можна назвати з великою натяжкою. Для таких випадків ми пропонуємо тобі прості та корисні варіанти обіду, які можна приготувати вдома та принести з собою в офіс.
Основне блюдо
Щоб встигнути з'їсти добову норму білка (це близько 40% всього раціону), потрібно починати вже в обід. Наш вибір – відварена телятина або курка.
Звичайно, м'ясо можна запекти, але цей варіант приготування вимагає набагато більше часу та уваги (щоб блюдо не пересушилося). Ну, до того ж, шкідливі речовини, які можуть бути у м'ясі, при варінні залишаються у воді.
Щодо риби, то на обід можеш спокійно брати навіть її жирні сорти — тим більше, що в них багато поліненасичених кислот, необхідних для серця. Це ще й важливо для дівчат – кислоти допомагають боротися із передменструальним синдромом.
гарнір
Набридли вічні супутники «дівчинки на дієті» — рис та гречка? Спробуй замінити їх на порцію сочевиці з овочами.
По-перше, це дуже смачно. По-друге, у ній достатньо вуглеводів (більше 50%) та білка (більше 20%). З таким гарніром дуже легко виконати добову норму споживання протеїнів. По-третє, варити сочевицю не так вже й довго — просто вибирай дрібні червоні боби, які готуються набагато швидше за зелені.
Салат
Без свіжих овочів на обід не обійтися, але якщо їх нести з дому у порізаному вигляді, сік розтікається по всьому контейнері. Щоб цього не трапилося, вибирай щільніші по текстурі овочі, а в м'яких залишай тільки м'ясисту частину (наприклад, від рідкої частини помідора з насінням краще відмовитися).
І головне – заправляй салат перед обідом. Для цього тримай у тумбочці баночку рослинної олії.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
