Кліторію часто називають «блакитною матчів», і вона поступово посідає місце серед нових та корисних напоїв. Що таке кліторія? Чому її називають «блакитним матчем»? Чим вона корисна для жіночого здоров'я та краси? Ми розповімо про все це у нашій новій статті!
Фото: Unsplash
Кліторія - це один з популярних трав'яних чаїв, який по своїй користі порівнюється з таким популярним чаєм матчу. Більше того: її навіть називають «блакитною матчів», хоча це, якщо придивитися краще, не зовсім так.
Що таке кліторія?
Кліторія або анчан – це рослина, яка росте у Таїланді. Чай на бутонах кліторії в Таїланді називається nam dok anchan, і він також популярний, як у нас звичайний чорний чай. Кліторію також люблять пити в Індії та у багатьох інших країнах Азії.
Для того щоб приготувати чай з кліторії, беруться висушені й бутони, що ледь розкрилися, які забарвлюють настій у гарний волошковий колір. Якщо ж додати в чай із кліторії лимон, можна отримати дуже гарний фіолетовий з відтінком пурпурного. У чаю трохи дивний трав'янистий смак із металевими нотками.
Також кліторію можна використовувати як натуральний барвник: для локшини, солодощів, каш чи коктейлів.
Як пити чай анчан
Цей чай має невловимий і легкий смак, так що з ним можна проявити максимум творчості і поекспериментувати з поєднаннями.
В Азії, наприклад, у настій кліторії додають тростинний цукор: пити цей напій можна як холодним, так і гарячим залежно від бажання.
Ти можеш також додати до анчан кокосове або мигдальне молоко, щоб насолодитися ніжним вершковим смаком. До того ж, такий чай гарно виглядатиме на фотографіях зі своїм пастельно-блакитним відтінком.
У кліторію також люблять додавати прянощі та різноманітні сиропи. Найсмачніший і освіжаючий рецепт чаю анчан – це поєднання кліторії та свіжої м'яти.
Фото: Freepik
Навіщо пити кліторію
Це не просто веселенький блакитний чай, який класно виглядає на фотографіях, а ціла комора з вітамінами. Кліторію не просто так використовують у медицині, у тому числі і народній: у Таїланді за допомогою цієї травички лікують сексуальні недуги.
Користування кліторією для здоров'я:
- Трава кліторії регулює систему кровообігу, дозволяє очистити кров.
- Екстрактом з коріння кліторії можна вилікувати укуси отруйних комах.
- Відвар із рослини очищає рани і перешкоджає запаленню та гниття.
- Кліторія – це добрий допоміжний засіб при лікуванні безпліддя (у тому числі і чоловічого) та порушення менструального циклу.
Користь чаю з кліторії:
- Чай із квітів кліторії – гарний збуджуючий засіб та допомагає підвищити потенцію.
- Цей напій очищає судини очей та благотворно впливає на зір. Його можна використовувати як допоміжний засіб при глаукомі, катаракті.
- Чай анчан перешкоджає появі сивини та випаданню волосся.
- Для нервових чай – порятунок від стресу.
- Студентам сподобається покращуюча пам'ять властивість чаю анчан, а також антиоксидантні властивості.
Як приготувати чай з кліторії.
Це досить легкий та швидкий рецепт. Візьми п'ять-шість квіток на склянку окропу, заварюй, поки настій не стане волошково-синім, насиченого кольору.
Додати в чай анчан можна:
- кокосове, рисове або мигдальне молоко;
- лаймовий чи лимонний сік;
- мед або тростинний цукор;
- м'яту, м'ятний сироп.
Фото: Freepik
Чому кліторія - це не "блакитна матчу"
Власники кав'ярень, які пропонують відвідувачам покуштувати «блакитний матчі», дуже лукавлять, намагаючись продати недорогу кліторію за ціною елітного чаю.
Матча, традиційний і дуже особливий для китайців та японців чай, вкрай складний у отриманні. Його одержують із верхніх листочків чайного дерева: за двадцять днів до збирання кущики поміщають у тінь, щоб приховати листочки від сонячних променів. За рахунок цього в них накопичується більше хлорофілу та амінокислот. Після листя збирають вручну, пропарюють, сушать і розтирають у дрібну пудру.
Кліторія ж невибаглива у догляді. Потрібно просто дочекатися, коли почнуть з'являтися молоді бутони та зібрати їх, доки не розкрилися, а потім – засушити. Нічого особливого і ніякої метушні.
Звідси й головна відмінність: кліторія коштує близько 100 доларів за кілограм, а найдешевший чай матчу – близько п'яти тисяч за кілограм.
Спроба продати кліторію під назвою "блакитна матчу" - це спроба заробити більше на незнанні споживача. Чи не дешевше приготувати той же напій удома та дешевше? Наприклад, можна придбати цей чай за посиланням.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
