Субтропічний фейхоа став з'являтися в наших супермаркетах нещодавно, і ще не всі встигли спробувати цю смачну ягідку. А дуже дарма! Адже це найкращий засіб для щитовидки та очищення організму!
Фото: Fotolia
Що ви дізнаєтесь про фейхоа з цієї статті:
- Корисні властивості фейхоа
- Як є фейхоа
- Рецепти з фейхоа для очищення організму
- Свіже варення із фейхоа
- Напій із фейхоа
- Смачний десерт із ягоди
- Чому дітям потрібно їсти фейхоа
За смаком та запахом фейхоа дивно нагадує полуницю та ананас одночасно. Восени саме ця ягода допоможе скинути пару кілограмів, очистити організм і зміцнити імунітет!
Корисні властивості фейхоа
Йод – головна цінність фейхоа. Кількість йоду в цій ягоді в 3 рази більше, ніж у морепродуктах, причому у формі, що легко засвоюється. Також фейхоа не викликає алергії, навіть якщо ви з'їсте його занадто багато.
Вітамін С – за його кількістю фейхоа не поступається цитрусовим.
У складі фейхоа багато пектину, який очищає від токсинів, продуктів метаболізму, пестицидів, іонів токсичних металів. Фейхоа чистить організм дуже м'яко, не вимиваючи корисні мікроелементи та вітаміни та не викликаючи дисбактеріоз.
Як є фейхоа
Вживати в їжу найкраще стиглі плоди фейхоа: вони м'які та ніжні, аромат розкривається краще та смак теж. У магазинах зазвичай продають трохи твердуватий плід, але можна купити його і залишити на кілька днів до повного дозрівання.
Вибирай фрукти, які трохи піддаються тиску і мають сильний аромат, що свідчить про зрілість. Фейхоа мають солодко-терпкий, тропічний та квітковий смак із відтінками полуниці, ананасу, айви та яблук з відтінками евкаліпта та м'яти.
М'якуш стиглого фейхоа схожий на желе, а сам плід - м'який і ніжний.
Їсти фейхоа можна свіжим. Для цього потрібно розрізати плід навпіл і їсти м'якоть прямо ложечкою. А можна приготувати з цих ласощів варення, салат або різноманітні десерти - кому як подобається.
Рецепти з фейхоа для очищення організму
Оскільки у фейхоа багато пектину, то дієти на основі цієї ягоди вважаються очищуючими та покращують роботу щитовидної залози. Тим, у кого є недолік йоду, ендокринологи рекомендують з'їдати 250 р. нового фейхоа протягом декількох тижнів.
Але перед будь-яким чищенням організму краще консультуватися зі своїм лікарем.
Свіже варення із фейхоа
Для варення із фейхоа, потрібно взяти 1 кг цукру на 1 кг ягоди. Якщо покласти менше цукру, варення вийти кисленьким.
Фейхоа прокрутіть через м'ясорубку, засипте цукром та покладіть у простерилізовану банку.
Оскільки варення термічно не оброблене, зберігати його можна лише у холодильнику протягом 2-х тижнів. Тому приймайтеся оздоровлюватися відразу після приготування!
Напій із фейхоа
10 ст. ложок дрібно порізаних ягід залийте 4 склянками окропу і наполягайте в термосі щонайменше 8 годин. Настій дуже корисний для очищення організму, пийте його вранці натще до їжі.
Смачний десерт із ягоди
Для смачного та корисного ягідного десерту вам знадобиться фейхоа, рідкий мед та будь-які горіхи (краще волоські).
Фейхоа та горіхи прокрутіть спочатку в м'ясорубці, а потім – у блендері. У цю масу покладіть кілька ложок меду та насолоджуйтесь! Цей десерт настільки смачний та екзотичний, що обов'язково сподобається вашим гостям як частування!
Якщо почистити фейхоа і висушити шкірку, то порізані скоринки можна додавати до чаю для ароматності!
Чому дітям потрібно їсти фейхоа
Екзотичний зелений малюк – прекрасне джерело цілого комплексу вітамінів – можна сказати, міні-аптека. Особливо корисний страждаючим захворюваннями щитовидної залози, та й для профілактики йододефіциту звичайно.
І, зрозуміло, користь цієї ягоди – це одна з причин того, чому малюка варто частіше частувати фейхоа.
Тільки через високий вміст йоду, цей фрукт варто було б їсти і давати дітям. Однак у нього є інші корисні властивості:
- Ефірні олії, які надають приємного запаху плодам, сприяють виробленню серотоніну, підвищуючи цим настрій і як наслідок – захисні сили організму.
- Аскорбінова кислота м'якоті та антиоксиданти, зокрема катехіни та лейкоантоціани, які утримуються в шкірці не тільки сприяють опірності організму до вірусних інфекцій, а й гальмують розвиток ракових клітин.
- Ну, а що стосується клітковини, то вона ніжна та ефективна. Допомагає справлятися з роботою корисним бактеріям, що населяють шлунково-кишковий тракт, нормалізуючи таким чином його роботу.
Але будь обережна!
Цей фрукт не можна вживати дуже часто і у величезних кількостях, адже можна отримати передозування йоду.
А ти любиш фейхоа? Поділися з нами своїми улюбленими рецептами.
інформація: Моя дитина
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
