При низькокалорійних дієтах та голодуванні швидко виникає дефіцит заліза, який може призвести до анемії. До групи ризику потрапляють юні дівчата, які годують мами, – попереджають вчені.
Fotolia
У тілі дорослої людини мікроелемента заліза небагато – лише 3,5–4,5 грама. Щодня людина втрачає до 2 мг заліза, а жінки у період менструацій – до 25–30 мг на добу. Для підтримки оптимального рівня необхідно надходження 15-20 мг заліза на добу, і лише 10-20% цього обсягу організм здатний засвоїти з їжею.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Продукти, що посилюють дію один одного
Звідки та в кого може бути дефіцит заліза? Він швидко виникає при виснажливих дієтах. У цьому розвивається анемія. Будь обережна, якщо у тебе на тлі дієти з'явилися такі симптоми: прискорене серцебиття, запаморочення, дратівливість, сонливість, задишка. Особливо схильні до анемії підлітки під час інтенсивного росту, молоді та годуючі грудьми жінки (через менструації), люди похилого віку.
Щодня людина втрачає до 2 мг заліза, а жінки у період менструацій – до 25–30 мг на добу.
Fotolia
Якщо ти сидиш на низькокалорійних дієтах - особливо зараз, навесні, тоді правильно харчуйся! У твій раціон повинні входити продукти, багаті на залізо. Найбільше цього мікроелемента в печінці та субпродуктах. Також джерело заліза – яловичина, м'ясо кролика, конина та баранина. Є воно у квасолі та крупах. З фруктів цей мінерал широко представлений у грушах, яблуках та інжирі.
Будь обережна, якщо у тебе на тлі дієти з'явилися такі симптоми: прискорене серцебиття, запаморочення, дратівливість, сонливість, задишка
Fotolia
Також дієти можуть призвести до дефіциту вітамінів В12 та В6 (кобаламіну та фолієвої кислоти). Нестача цих вітамінів – інша причина анемій, що характеризуються збільшенням розмірів еритроцитів (мегалобласти).
Дефіцит вітаміну В12 розвивається досить повільно. Це характерно навіть для вегетаріанців, у яких цей вітамін майже повністю виключений.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: 6 правдивих фактів про калорії та продукти для схуднення
Запаси кобаламіну досить високі, його дефіцит розвивається дуже повільно. В12 міститься в червоному м'ясі, буженині та сосисках, лососі та сардинах, креветках та раках – загалом, практично у всьому рибному та м'ясному раціоні.
Fotolia
Також дієти можуть призвести до дефіциту вітамінів В12 та В6. Недолік цих вітамінів – інша причина анемій, що характеризуються збільшенням розмірів еритроцитів
А ось рівень фолієвої кислоти може значно знизитись протягом тижня, а через місяць вже з'явиться її дефіцит. Щоб поповнити запаси фолієвої кислоти, натискай на яйця та квасолю, тунець та лосось, не відмовляй собі у курячому м'ясі та шинці. Також В6 є у капусті, помідорах, сирі.
Нестача цих вітамінів зазвичай призводить до депресивних станів, анемії, постійної втоми та нервозності.
Джерело: www.youtube.com
Автор: Інфія
ЧИТАЙ ЩЕ:
Які продукти підходять для заїдання стресу – експерти
Перша зелень: користь та шкода
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
