Авокадо – це плодова рослина, яка є деревом заввишки до 15 метрів. Виростає воно в південних країнах, у деяких з них отримало назву «груша алігатора» через свою форму, що може відрізнятися.
Цей масляний фрукт стане однозначно вашим новим другом, якщо ви ведете активний спосіб життя і любите експериментувати на кухні. Такий фрукт урізноманітнить ваші страви, а ще додасть силу і красу вашому тілу.
Склад авокадо
Вважається, що авокадо – це найкалорійніший фрукт, адже у 100 грамах міститься до 200 калорій. Але оскільки цукру в ньому немає, а є лише корисні жири та мікроелементи, авокадо можна вважати дієтичним продуктом.
Олеїнова кислота розщеплює холестерин, а вітамін Е захищає клітини організму від старіння. Такі вітаміни, як А, В, С і D, також входять до складу авокадо, що робить його ще кориснішим для нашого організму.
Ще відомо, що в авокадо калію більше, ніж у бананах, а ще воно багате натрієм, фосфором, кальцієм, магнієм та цілим рядом інших додаткових мінеральних речовин.
Fotolia
Авокадо: користь
- Фрукт авокадо швидко вгамовує голод людини, насичуючи його при цьому цілою низкою корисних вітамінів.
- Лікарі рекомендують щодня вживати авокадо тим, хто страждає на безсоння, мігрень і неврози.
- Необхідно ввести в свій раціон авокадо тим, хто страждає на проблеми шлунково-кишкового тракту, а також виразками.
- Завдяки тому що авокадо знижує рівень холестерину в крові, ризик розвитку інсульту та інфаркту знижується у багато разів.
- Плід авокадо популярний у косметології, оскільки його поліненасичені жирні кислоти позитивно впливають на шкіру, відновлюючи епідерміс.
Fotolia
Авокадо: протипоказання
- Якщо у вас проявляється алергія на латекс та цитрусові, тоді вам варто відмовитися від авокадо.
- Токсичні речовини, що містять кісточки, погано впливають на організм людини. Тож краще не експериментуйте.
- Велика користь лише від сирого авокадо, в інших випадках він втрачає багато корисних властивостей.
Авокадо у кулінарії
У кулінарії авокадо використовують у різних варіаціях. Так, м'якоть фрукта часто додають у салати та заправки, і, оскільки в ньому вже й так міститься достатньо жирів, додавати оливкову олію не обов'язково.
Burda Media
Часто авокадо вживають як перекушування, намазуючи його на хліб, зверху ви можете покласти що душа бажає, від горіхів до креветок і сьомги.
Але все ж таки найкорисніші речовини авокадо містяться відразу під зеленою шкіркою, а не ближче до кісточки, як багато хто вважає.
Читайте також:
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
