Останнім часом все більше людей відмовляються від м'ясної їжі та стають вегетаріанцями, лактовегетаріанцями або сироїдами. Однак, щоб зберегти здоров'я мало відмовитися від тваринної їжі, потрібно переглянути свій раціон повністю. Адже у м'ясі, яйцях, рибі містяться практично всі необхідні для життєдіяльності білки, жири та амінокислоти. Тому потрібно скоригувати свій раціон так, щоб ним обов'язково були продукти, які без шкоди для здоров'я замінюють м'ясо.
Legion-Media
Гриби. Білок, який міститься в білих грибах, засвоюється легше, ніж м'ясний. Ще в них є й амінокислоти, які необхідні організму. Крім білих грибів, можна включати в раціон маслюки та підберезники.
Burda Media
Рослинна олія. Найкращим замінником тваринних жирів є кунжутна олія. Воно виводить із організму токсини.
Pixabay
Кисломолочні продукти. У сирі, кефірі, йогурті, сметані багато білка, амінокислот кальцію, який потрібний для волосся та нігтів, зубів та кісток. Ще кисломолочні продукти добре впливають на мікрофлору кишок.
Fotolia
Бобові. Різні представники виду бобових: квасоля, боби, сочевиця, маш, нут цілком можуть замінити м'ясо. Рекордсменом серед них за вмістом білка є соя. З якої навчилися виробляти і «м'ясо» та сосиски, пельмені та інші продукти. У соєвих продуктах немає холестерину, що сприятливо для серця та судин. У нуті містяться амінокислоти триптофан та метіонін, а також вітаміни та мінерали.
Fotolia
Горіхи. Волоські горіхи, кешью, фундук, мигдаль містять необхідні жири та амінокислоти.
Фото: Fotolia
мед. Дарує енергію. Його можна вживати з сиром, напоями та окремо від інших продуктів.
Фото: Бурда Медіа
Сухофрукти. У куразі, чорносливі, родзинках, грушах та яблуках багато грубих волокон, що добре для системи травлення. а також багато вітамінів та мікроелементів.
Fotolia
Злаки. Найкращий замінник продуктів тваринного походження – це овес. У ньому міститься практично вся таблиця Менделєєва та весь набір вітамінів та мікроелементів. Якщо є вівсянку щодня, покращиться і колір обличчя, і стан волосся та нігтів.
Фото:Бурда Медіа
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Проростки замінять полівітаміни та подарують красу та молодість
Дієта для плоского живота
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
