мясо - Страница 5
В светлый праздник Пасхи, после Великого поста, традиционно готовят обильную разнообразную еду. Мы подобрали для Вас самые лучшие рецепты заварного кулича, творожной пасхи и запеченного мясного блюда. Все блюда проверены в редакции шеф-поваром журнала «Люблю готовить!» Ларисой Кавун. Для каждого рецепта – дельные...Читать далее
Обваливание ломтиков мяса, рыбы и птицы в муке, сухарях и других сыпучих продуктах перед обжариванием позволяет получить вкусную хрустящую корочку, а главное — сохраняет сочность! Шницели из телятины в хрустящей панировке из кокосовой стружки ПОНАДОБИТСЯ: 5 ломтиков телятины (по 100 г) 150 г шампиньонов 1 луковица 1 ст. л. муки 1...Читать далее
В керамических горшочках можно приготовить практически все: первое блюдо, мясо, рыбу, крупу, овощи и даже десерт. Особенно популярны вторые блюда, ведь такого вкуса и аромата при приготовлении на плите или в микроволновке добиться практически невозможно. К тому же горшочки можно закладывать все, что есть в холодильнике,...Читать далее
Любители сытной и ароматной солянки получат массу удовольствия. Готовьте и радуйте своих родных вкусными блюдами! ПОНАДОБИТСЯ: 300 г мяса на кости 150 г куриного филе 4–5 видов копченостей (по 150 г) 1 луковица 1 морковь 4 соленых огурца 1,5 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. соли щепотка молотого черного перца 1 ст. л. растительного...Читать далее
Тонкости домашней кухни: Ткемали (от груз. tqemlis sac’ebela) — грузинский соус из алычи. Чаще всего его подают с мясом, рыбой, птицей, макаронными изделиями и картофелем. Существует множество вариаций этого соуса. Кислую сливу (алычу) заменяют иногда красной смородиной или крыжовником. Предлагаем тебе заготовить ткемали впрок и...Читать далее
Кулинарная азбука: Если ты собираешься угостить друзей блюдами на гриле, то и о подходящих соусах стоит позаботиться! Предлагаем взять на заметку рецепты легких соусов. Они готовятся быстро, не требуют термической обработки, подаются холодными. Постарайся подать сразу несколько видов аппетитных соусов, — такой «букет»...Читать далее
Азбука домашней кухни: Если ты хочешь произвести на Него неизгладимое впечатление своими кулинарными способностями, приготовь ростбиф — традиционное английское блюдо. Ростбиф можно готовить разными способами. Выбор мяса в любом случае – очень ответственный момент! ● Для этого блюда подойдет крупный кусок говяжьей...Читать далее
Тонкости домашней кухни: Запеченное мясо с изысканным пикантным соусом — первоклассное угощение для особых случаев. Готовься принимать комплименты! ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СОУСЕ С КРАСНЫМ ВИНОМ На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ: 600 г говяжьего филе молотый черный перец соль 50 г копченого бекона кубиками 2 стол. ложки...Читать далее
Выезд с друзьями на природу – событие, а шашлык с дымком – традиция. Чтобы на этот раз поразить всех, замаринуй мясо и рыбу по рецептам разных стран. По-баварски (на 800 г свинины): 50 г баварской горчицы, 20 г меда, 300 мл светлого пива, щепотка майорана, соль, перец. Маринуй минимум 2 часа. По-мексикански (на 800 г креветок): 50 г текилы, по 1...Читать далее
Кулинарная азбука: Преимущества низкокалорийного говяжьего мяса очевидны – оно содержит вещества, укрепляющие связки, суставы и кости, повышает эластичность кожи и улучшает состав крови. Некоторые предпочитают иметь дело с нежной свининой, избегая излишних хлопот с говядиной: отруб говяжьего мяса может быть слишком...Читать далее