итальянская кухня - Страница 2
Заготавливать помидоры путем сушки на солнце – давняя итальянская традиция. На родине пиццы вяленые томаты – это не только самостоятельная овощная закуска, но также частый ингредиент салатов, пиццы, пасты и множества других блюд. Приготовить знаменитый итальянский деликатес можно и в духовке. ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Три рецепта...Читать далее
«Что приготовить на ужин?» – вот сакраментальный вопрос любой хозяйки! Хочется, чтобы в меню были вкусные, полезные и при этом легкие в приготовлении блюда. Эти кушанья как раз такие. Средиземноморский салат ПОНАДОБИТСЯ 1 отварное куриное филе 150 г помидоров черри 1 огурец 150 г сыра фета 200 г мелких шампиньонов 4 стол. ложки...Читать далее
Лазанья, блюдо итальянской кухни, настолько прочно закрепилось и вошло в наш рацион. Если несколько лет назад мы еще ходили на лазанью в рестораны и заказывали с доставкой домой или в офис, то сейчас уже мало кого удивишь лазаньей, приготовленной дома. Как разнообразить это блюдо зимой? Ведь свежих овощей не так то много. А...Читать далее
Устройте обед или ужин в итальянском стиле и приготовьте тыквенную лазанью или запеканку из макаронных трубочек с сытной начинкой, а на десерт — восхитительный тирамису! Тыквенная лазанья ПОНАДОБИТСЯ Для теста: 300 г муки 1 яйцо 0,5 ч. л. соли 50 мл воды Для начинки: 150 г тыквы 150 г отварной курицы 1 зубчик чеснока 1 ст. л....Читать далее
Классическая итальянская, на тонком корже, или в современном варианте, на толстом корже, – вкусная домашняя пицца никого не оставит равнодушным! Пицца с яйцами и шпинатом ПОНАДОБИТСЯ тесто для пиццы 200 г свежего или замороженного шпината 100 г консервированных шампиньонов 100 г твердого сыра 6 стол. ложек томатной пасты 4...Читать далее
Яичный крем с добавлением вина известен всему миру как один из самых вкусных итальянских рецептов. Шеф-повар, глава «МастерШефа» Эктор Хименес-Браво рассказывает, как создать совершенно уникальный Сабайон. Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Сахар — 150 г Вино десертное — 200 мл Вода — 5...Читать далее
Это аппетитное итальянское блюдо можно приготовить так, чтобы оно не вредило фигуре. Минимум калорий и максимум вкуса — это лазанья с баклажанами индейкой от Наталии Яблонской! Готовь и худей вместе с...Читать далее
Тортеллини – это итальянские пельмени из пресного теста. Начинкой для тортеллини может служить мясо, сыр или овощи. Свои пельмени итальянцы обычно подают под мясным, грибным или сливочным соусом. Сегодня «Лиза» предлагает приготовить тортеллини под грибным соусом. Для соуса подойдут как банальные шампиньоны, так и более...Читать далее