домашняя колбаса

Мясные блюда – это блюда, главным компонентом которых является мясо. По традиционным советам диетологов мясо должно присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Оно богато животным белком, который отлично усваивается организмом. Помимо белка, в мясо содержится фосфор, калий, железо и другие полезные минералы....Читать далее

Зачем покупать мягко говоря не слишком полезную магазинную колбасу? Давайте лучше  приготовим ее  дома вместе с шеф-поваром журнала «Люблю готовить» Ларисой Кавун. ПОНАДОБИТСЯ 800 г куриного филе 150 г свинины 1-2 зубчика чеснока 1/2 стак. сливок 1 ст. л. крахмала картофельного 1 свекла (сок) специи (молотая душица, белый и...Читать далее

Пикницей называется колбаса, которую традиционно готовят в почти каждой семье на Западной Украине. Рецепт передается из поколения в поколение, и каждая хозяйка ревностно хранит его в тайне. По счастью, шеф-повару Эктору Хименес-Браво удалось узнать секретную рецептуру во время гастрономического тура по Закарпатью. Это почти...Читать далее