Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!

Наче на прийомі в хірурга: Тетяна Мокріді зізналася, як вперше їла равликів

Редагувати переклад

Директорка Школи леді реаліті «Від пацанки до панянки» поділилася своїми першими гастрономічними відкриттями за кордоном

Устрицями, мідіями, равликами українців вже не здивуєш. І не дивно, адже ці делікатеси можна скуштувати в наших ресторанах. Або ж придбати інгредієнти в магазині та приготувати самотужки. А ще кілька років тому, щоб відчути смак екзотичних страв, нам доводилося їхати у сусідні держави. Своїми першими гастрономічними відкриттями за кордоном поділилася директорка Школи леді реаліті «Від пацанки до панянки» (Новий канал) Тетяна Мокріді.

– Вперше устриці, равлики і різноманітні мушлі я скуштувала в ресторані у Страсбурзі давним-давно, – каже директорка. – Тоді нам принесли величезного човна і безліч гачків, щипців і голок. Було трохи лячно, наче на прийомі в хірурга (усміхається). Турботлива офіціантка стояла біля нашого столика і підказувала, який із гачків брати. Саме там мене навчили їсти ескарго.

А ще Тетяна розказала, як можна їсти страву, якщо вдома немає спеціальних приборів.

– Равлики сервіруються щипцями та виделкою з двома зубцями, – каже директорка. – Раковину потрібно затиснути щипцями, а виделкою підчепити равлика та з’їсти його цілим. Якщо щипців та виделки вдома немає, то равлики подають начинкою догори, а їдять зубочистками.

До речі, однією з улюблених страв чоловіка Тетяни є равлики по-бургундськи.

– Колись в одному з паризьких ресторанів я замовила чотири порції цієї страви, – розповідає директорка. – Офіціантка навіть підняла на мене очі та запитала: «Мадам, ви ще когось чекаєте?» «Ні. Просто це улюблена страва мого чоловіка», – відповіла я. Проходить півроку, і ми вечеряємо у Мінську в резиденції посла Франції̈. Червоне вино, качиний терін, сири. Смакуємо й розмовляємо про французьку кухню. Тоді наш французький друг Мішель дізнався про нашу любов до равликів і порадив: «Наступного разу будете в Парижі, зайдіть на ескарго навпроти Міністерства юстиції Франції неподалік Вандомської площі». Ми засміялися, бо саме в тому ресторані здивували офіціантку. До речі, 11 років не були в Парижі, а от прибори для ескарго маємо.

Прем’єра реаліті «Від пацанки до панянки» – з 1 березня о 19:00 на Новому каналі



Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Лиза в Telegram!