8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей 5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я 7 напитков, от которых ты чувствуешь усталость 1 апреля: как возник День смеха и лучшие поздравления с этим праздником

Мастер-класс для Лены: шоколадный тарт

Опубликовано: 07 ноября, 2013

«Лиза» надеется, что ты уже попробовала приготовить тыквенный крем-суп с морепродуктами и домашнюю пасту с осьминогом.

Если нет – не откладывай. Будет очень жаль, если такие хорошие и, что немало важно, проверенные рецепты забудутся или где-нибудь затеряются.

Итак, суп съели до последней ложки, от пасты и следа не осталось — пришло время десерта! Шоколадным тартом наш творческий коллектив угостила участница проекта «Стань счастливее с «Лизой»!» — умница, красавица и замечательная хозяюшка Лена.

Богдан Полищук, член Киевской ассоциации шеф-поваров

А рассказал и, конечно, показал, как приготовить это великолепное лакомство член Киевской ассоциации шеф-поваров Богдан Полищук.

Стоит отметить, десерт с таким необычным названием обладает огромным преимуществом – простота и легкость в приготовлении. А еще признаемся — тарт получился настолько нежным и вкусным, что ему даже остыть не дали…

Кстати, этот замечательный десерт может стать твоим коронным блюдом. Не веришь? Приготовь его вместе с нами!

Для шоколадного тарта тебе понадобится:

180 г крекеров
130 г сливочного масла
250 мл кулинарных сливок жирностью не менее 30%
200 г черного шоколада
сахарная пудра по вкусу
1 яйцо

Для украшения:

какао
свежая малина
шарик ванильного мороженого

Подробная инструкция по приготовлению блюда находится в галерее. Повторяй все, что делает Лена, и у тебя получится настоящий кулинарный шедевр!

: Подготовь необходимые продукты: крекеры, шоколад, сливочное масло, сливки, яйцо и малину.

: Первым делом измельчи печенье в крошку при помощи блендера.

: На медленном огне растопи в сковороде сливочное масло.

: Добавь растопленное масло к крекерам и хорошенько все перемешай. У тебя должна получится масса рыхлой консистенции.

: Смочи пергамент водой и выстели им форму для запекания, смажь бумагу сливочным маслом. Выложи смесь из крекера и масла в емкость, сформируй бортики. Помни, толщина коржа везде должна быть одинаковой.

: Вылей сливки в кастрюлю и, постоянно помешивая венчиком, на медленном огне доведи их до кипения. Сними сливки с огня, добавь натертый шоколад и перемешай. Затем добавь сахарную пудру и дай массе остыть до 35°.

: В отдельной емкости слегка взбей венчиком яйцо (не до пены) и введи его в шоколадную массу. Вылей начинку на корж и аккуратно разровняй.

: Выпекай тарт при температуре 190° на протяжении 10-15 минут. Вентилятор в духовке можно отключить.

: Перейдем к украшению: размести на тарелке нож и вилку. При помощи сита сделай рисунок из какао.

: Помести на блюдо кусочек тарта, выложи на него несколько ягод малины. Сверху можешь положить шарик ванильного мороженого и… Наслаждайся отменным десертом!

Второй сезон проекта «Стань счастливее с «Лизой»!» подходит к концу, но впереди еще самое приятное. В следующей публикации мы расскажем, какой сюрприз приготовили для нас участницы. Не пропусти!

P. S. Прием анкет продолжается. Заполни заявку на участие, и стань героиней следующего сезона проекта «Стань счастливее с «Лизой»!».